فنجان القهوة العربية تم اكتشافه قبل 600 ألف عام
تعتبر القهوة العربية رمزًا للكرم وحسن الضيافة لدى العرب، كما تعتبر من بين أكثر المشروبات شهرة في البلدان العربية، تتنوع فوائد القهوة العربية بفضل تركيبتها الغنية بمضادات الأكسدة والمعادن الطبيعية والفيتامينات ومجموعة من المركبات الفينولية وأحماض الهيدروسيناميك، بالإضافة إلى حمض الكلوروجينيك الذي يلعب دورًا في تأثيرات القهوة الإيجابية على الصحة.
القهوة العربية تم اكتشافها قبل 600 ألف سنة
دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة بافالو بولاية نيويورك الأمريكية كشفت أن القهوة العربية معروفة منذ 600 ألف سنة، وبالعودة لتاريخ نباتات القهوة العربية، التي تستخدم في صناعة مشروب القهوة، وأظهرت الدراسة الجديدة، المنشورة في أحد المجلات، أن القهوة العربية ظهرت بشكل طبيعي قبل أكثر من 600 ألف سنة في إثيوبيا عندما تداخلت نباتات القهوة اثنان آخران.
ومع مرور الزمن، تم زراعة نوع أرابيكا وانتشارها في جميع أنحاء العالم، ومع فحص الأصناف المختلفة من أرابيكا كشف للباحثين المزيد عن تطورها وعلاقتها ببعضها البعض، ووجد الباحثون بعض النباتات المقاومة للأمراض من نوع آخر من النباتات القهوية المعروفة باسم روبوستا.
لماذا القهوة العربية محبوبة؟
القهوة العربية تأخذ مكانة خاصة في قلوب الكثيرين بفضل نكهتها الفريدة ورائحتها القوية، إلى جانب فوائدها المتعددة على صحة الإنسان، لذلك تعتبر واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في دول الخليج، حيث يلجأ البعض إليها لتحسين مزاجهم والتخلص من الإرهاق والتعب الجسدي.
ما هي فوائد القهوة العربية؟
أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث حول القهوة العربية أن هذا النوع من المشروب يحمل فوائد صحية عديدة، منها:
- تحسين المزاج وتهدئة الأعصاب.
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- تنشيط الخلايا في الكبد.
- منع ظهور أعراض الزهايمر.
- تقليل النعاس وتنشيط الجسم.
- تحسين الصحة النفسية ومكافحة الجذور الحرة.
- الحفاظ على صحة المسالك البولية وحمايتها من الأمراض.
- تخفيف اضطرابات المعدة وتحسين الهضم.
- تقليل الصداع والأعراض المصاحبة له.
- تخفيف الاضطرابات النفسية وتقليل التوتر العصبي وزيادة السعادة.
