استمع اللواء عماد كدواني محافظ المنيا لمطالب أصحاب العصارات وعمل علي حل مشاكلهم ووعدهم بترخيصها وتقديم كافة أوجه الدعم لهم وللقائمين عليها والعاملين بها لأنه تكتل اقتصادي ضخم مؤكدا بان العسل الاسود التكتل الأول ويليها النباتات الطبية والعطرية بالمحافظة.

"عروس الصعيد" تشتهر  بإنتاج العسل الأسود فهو وجبة الفقراء بصعيد مصر وفتامين الغلابة ويعد مصدرا غنيا للطاقة ويمثل وجبة شبه متكاملة منخفضة التكاليف كما له فوائد صحية لأنه يحتوي علي نسبة عالية جدا من عنصر الحديد ومفيد في محاربة الأنيميا "فقر الدم".

يطالب اصحاب عصارات العسل الأسود بضرورة تطوير المنتج وتقنين أوضاعهم وتصديره للخارج خاصة أن المادة الخام لا يتم استيرادها من الخارج وهي متوافرة بنسبة 100% في ظل زراعة محصول قصب السكر علي مساحات 32 الف فدانا تقريبا وتنتج العصارات 100% من انتاج العسل الأسود بمحافظة المنيا والأمل معقود علي اللواء عماد كدواني محافظ المنيا في الاهتمام بتقنين أوضاعها و تطوير الصناعة وتحديثها حتي يتمكن أصحابها من تصدير المنتج للخارج مما يحقق عملة صعبة للبلاد  بدلا من الاكتفاء به محليا.

"الجمهورية أون لاين" عاشت يوما داخل عصارات الذهب الأسود بملوي..

أكد علي محمد سيد رئيس جمعية تطوير وتنمية العسل الاسود بان الجمعية نوعية علي مستوي المحافظة وتخضع لاتحاد التعاون الزراعي وتعمل تحت إشرافه أن صناعة العسل الاسود تحتاج إلي  تقنين أوضاعها وتطويرها وإدخالها في عمليات تطوير القري "حياة كريمة" حتي نتمكن من الاستغناء عن الطرق البدائية في الطهي مما يعزز من جودة المنتج ومطابقته لشروط التصدير وخاصة ان المادة الخام متوفرة بنسبة 100% قصب السكر وينتج فدان القصب 100 قنطار عسل اسود تقريبا و يباع من 120 الف الي 130 لف  جنيه للعصارات حسب كثافة المحصول وجودته و يختلف من فدان لاخر  وحسب موسم المحصول بينما قنطار العسل الاسود يزن 45 كيلو جرام ويباع ب 1000 جنيه للتاجر وسعر كيلو العسل الأسود الجملة  22 جنيها من مكانه و30 جنيها للمستهلك كما توجد 70 عصارة  بمركز ملوي و 80 آخرين بمركز ديرمواس بإجمالي 150 عصارة بمحافظة المنيا وأغلب العصارات غير مرخصة والأمل معقود علي المحافظ لترخيصها وتقنين أوضاعهم.

تعهد بحل كافة المشاكل التي تواجهنا سواء من رسوم النظافة والضرائب العقارية التي قدمنا طعنا علي المغالاة في تقدير الرسوم.. كما تواجهنا مشكلة أخري وهي احتكار بعض تجار العسل الاسود للأسعار مما يعود بالخسارة علي أصحاب العصارات ونطالب أن تتدخل الدولة في عملية تحديد الأسعار والتسويق بعد إجراء عملية التطوير حتي يكون المنتج ذات جودة عالية وفقا للمعايير ونحقق حلمنا  بتصديره للخارج بالعملة الصعبة مما يعود بكل الخير علي الوطن.

واختتم قائلا ان المحافظ عازم علي تطوير العصارات بما يعود للصالح العامة ووضعنا علي الخريطة الاقتصادية وتم عقد عدة ورش عمل بحضور الجهات المعنية بعمليات التطوير والتقنيين والتسويق والتمويل.

قال أحمد مندي ابراهيم " صاحب عصارة "أن ملوي تحتل  النصيب الأكبر في تلك الصناعة الهامة ولابد من تمويلها حتي نتمكن من  تطويرها وتسويقها وتصديرها للخارج والحفاظ علي نسبة الفاقد وهناك أكثر من 50 اسرة تستفيد من العمل في العصارة بدءا من جمع محصول قصب السكر من الحقل وحتي خروج المنتج الي المستهلك وأجرة العامل داخل العصارة تتراوح يوميا  من 200 جنيه إلي 250 جنيها.

يقول محمود فتحي "صاحب عصارة "بديرمواس يعد العسل الأسود وجبة دسمة للفقراء علي مائدتهم وله فوائد صحية منها علاج الأنيميا وزيادة نسبة الحديد وغنيا بالطاقة إلا أن تلك الصناعة تعمل بالطريقة البدائية ولم تدخل حيز التطوير في حين انها  صناعة مصرية يعود تاريخها الي فترة حكم المماليك فهي تحتاج الي نظرة  للعمل علي تطويرها.

قال سمير صدقي "صاحب عصارة" بملوي الأمل معقود علي المحافظ بمساعدتنا في تطوير وتحديث مهنة الأجداد والتي توارثناها ولدينا خبرة كبيرة في مجال انتاج العسل الأسود ونريد تسويقه محليا وتصديره للخارج بالدولار مما يرفع من احتياطي النقد الأجنبي وخاصة ان هناك 4 تجار يحتكرون تسويق المنتج لأصحاب مصانع التعبئة ونريد تدخل الدولة في تسويق المنتج محليا وعالميا فهل يعقل أن يباع كيلو العسل الاسود داخل العصارات  ب 22 جنيه بينما يقوم المصنع بعملية التعبئة وبيع 350 جرام بأكثر من 35 جنيه.

يقترح عبدالباقي انور "صاحب عصارة" بالشيخ حسين فتح منافذ لتسويق المنتج للخروج من عباءة التجار لافتا إلي أن فدان القصب ينتج من 80 الي 90 قنطار عسل اسود حسب إنتاج وكثافة وجودة محصول القصب ينتج العسل الأسود وتوجد عمالة مباشرة وغير مباشرة في العصارات فعلي سبيل المثال لا الحصر عمال المطبخ 10 بينما عمال الحجارة 15عاملا و طباخين وسائق وتباع للودر والعصارات تعمل وردتيتين وكل وردية 8 ساعات يوميا.

أوضح محمود محمد حسن "صاحب عصارة" بديرمواس انه يملك رخصة منذ عام 1969 وأنه ورث العصارة من الاجداد وانهم يملكون القدرة التنافسية للتصدير  للدول الخارجية والعصارة عندي تعمل الوردية الواحدة 8 ساعات والعمالة 30 عامل مباشرة داخل العصارة بينما هناك 70 عاملا خارج العصارة عمالة غير مباشرة وأرخص سلعة غذائية حاليا العسل الاسود الكيلو بـ 22 جنيه يكفي وجبة لاسرة كاملة وأصبحت تكلفة انشاء العصارة من معدات وتجهيزات تتراوح 3 ملايين جنيه وأكثر بخلاف قيمة الأرض والمعدات.

قال حسن سيد "صاحب عصارة" بملوي كانت توجد بورصة منذ 15 سنة تعلن صباح كل يوم عن الأسعار لكن حاليا أصبحت سلعة محتكرة من بعض التجار يقومون منا بجمع انتاج العصارات وبيعه لأصحاب المصانع فاذا تم الاهتمام بصناعة العسل الاسود سيعطينا فرصة لتصدير المنتج وفقا للجودة والمواصفات القياسية ولا أبالغ اذا قلت ان العسل الاسود منجم ذهب يجلب المليارات للبلد واننا محتاجين التطوير.

أكد اللواء عماد كدواني محافظ المنيا لـ "المساء" أن الدولة تولي اهتماما خاصة بالتكتلات الاقتصادية والعمل علي تقنين أوضاع بعض منهم الغير مدرج بتلك التكتلات الرسمية حتي يستفيدوا من الخدمات المقدمة لهم من قبل الدولة وحرصا من القيادة السياسية علي توفير بيئة داعمة لعمل تكتل للعسل الأسود يعد احدي المحاور المهمة لتعزيز الانتاجية ورفع مستوي معيشة المواطنين والقائمين عليها والعاملين بها.. وتكتل العسل الاسود يمثل أهمية اقتصادية بمحافظة المنيا وخاصة ان عصارات المنيا ونجع حمادي هما المصدر الوحيد لانتاج قصب السكر في مصر كلها سواء للاستخدام المحلي أو التصدير وجميع المنتج داخل السوق المصري من محافظتي المنيا وقنا وتقوم كافة المصانع التي تبيع منتج العسل الاسود بعمليات التعبئة والتغليف فقط اما الانتاج الأساسي من المادة الخام من محافظتي المنيا وقنا.

قال المحافظ ووجدت هناك مشاكل في ترخيص تلك العصارات فتواصلت مع الجهات المعنية ودعوت أصحاب العصارات البالغ عددهم 100 عصارة بمركزي ملوي وديرمواس بالتنسيق مع جهاز تنمية المشروعات وبرنامج التنمية المحلية بصعيد مصر محافظة المنيا واستمتعت الي مطالبهم ومشاكلهم جميعا وقمت بحلها حفاظا علي استمرارية الكيان الاقتصادي وزيادة المنتج فيمكن تصديره وادارة عملة صعبة للبلد بجانب تحويل تلك التكتل ودمجه بالتكتلات الرسمية للاستفادة من الخدمات المقدمة له من الدولة سواء مالية أو غير مالية من تدريب وتسويق داخليا وخارجيا وتم حل مشكلة ترخيص العصارات وترخيصها بجهاز تنمية المشروعات واصدار رخصة لهم لمدة 5 سنوات وتم التنسيق مع شركة الكهرباء والضرائب من أجل التيسير علي اصحاب العصارات كما تم مخاطبة وزير الزراعة لادراج العصارات ضمن مشروعات التصنيع الزراعي بتصنيع العسل الاسود  لإصدار رخصة دائمة لاصحاب العصارات.

أضاف كدواني أن برنامج.تنمية الصعيد يعمل بمنهجية تطوير التكتلات الاقتصادية ودمجها في التكتلات الرسمية وتوفير كافة الخدمات لهم واوجه الدعم المختلفة وتم حل جميع مشاكل أصحاب العصارات التي كانت تؤرقهم من قبل بهدف تشغيلها بطرق حديثة والإقلال من نسبة هدر المنتج وسيتم تسويقه من خلال جهاز التنمية.

صرح مروان محمد مروان مدير جهاز تنمية المشروعات بان الجهاز يقدم حزمة خدمات مالية وغير مالية وواحدة من الخدمات المالية توفير تمويل لأصحاب المشروعات بفائدة بسيطة و قسط متناقص وفترات سماح تتناسب مع طبيعة النشاط بينما الخدمات الغير مالية تهدف لمساعدة أصحاب المشروعات في تسويق المنتج سواء كانت عملية التسويق داخل او خارج المحافظة واتاحة فرص التصدير بهدف تشبيك المشروعات بالقنوات التسويقية المختلفة  وبرنامج ريادة الأعمال.  

أشار الي ان اللواء عماد كدواني محافظ المنيا ساعيا جاهدا من أجل تقنين وضع عصارات العسل الأسود بترخيصها  من خلال جهاز تنمية المشروعات تحت مسمي تعبئة وتغليف العسل الاسود.. وهذه رخصة توفيق اوضاع لان جميع العصارات تعمل قبل 15 يوليو عام 2020 تاريخ مزاولة النشاط له الحق في ان يحصل علي رخصة توفيق أوضاع لمدة 5سنوات علي نشاط  تعبئة وتغليف مواد غذائية عسل اسود وبناء علي تعليمات المحافظ تم توفيق أوضاعهم.

أوضح انه تم اقامة عدة ندوات ودورات وورش عمل لاصحاب العصارات تحت اشراف المحافظ وتم عرض كافة الخدمات لأصحابها ومن خلال الجهاز قانون 152 لسنة 2020 ومن حق العميل طبقا للقانون 152 لسنة 2020 ان يحصل علي تلك الخدمات من تمويل أو خدمات غير مالية حتي يستفيد  من النظام الضريبي المبسط لفتح افاق للاستثمار في المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومنتهية الصغري.

أكد د. هشام الهلباوي مساعد وزير التنمية المحلية للمشروعات القومية ومدير برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر أن برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر بمحافظة المنيا يعمل تحت اشراف الدكتورة منال عوض وزير التنمية المحلية ويهدف الي دعم عملية التنمية المحلية والارتقاء بمستوي الخدمات من خلال تطوير نُظم العمل وتعزيز التنمية الاقتصادية المحلية والقطاعات الرائدة ذات الميزة التنافسية من خلال تنفيذ خطط عمل وتطوير عدد من التكتلات الاقتصادية والتي تضم تكتلي العسل الاسود والنباتات الطبية والعطرية بمحافظة المنيا والتي تم اختيارها من خلال تطبيق منهجية تطوير وتنمية التكتلات الاقتصادية بعد دراسة مستفيضة شملت 17 تكتل اقتصادي وبعد تطبيق العديد من المعايير والتي نتج عنها اختيار التكتلات السابق ذكرها لتنميتها وتطويرها  وتكتل العسل الأسود الخام تتركز صناعة العسل الأسود بمحافظة المنيا في مركزي ملوي ودير مواس ويوجد بالمنيا ما بين (105) إلي (117) عصارة لإنتاج العسل الأسود الخام كمنتج وسيط يدخل في صناعات متعددة أهمها علي الإطلاق صناعة العسل الأسود المخصص للاستهلاك الادمي و تنتج تلك العصارات حوالي 41500 طن عسل اسود خام حيث تستحوذ علي 35.2% من إنتاج مصر من العسل الأسود الخام و يعمل بهذا التكتل ما لا يقل عن 2700 عمالة مباشر وحوالي 12000 عمالة غير مباشرة خلال فترة الموسم والتي تمتد من نهايات شهر أكتوبر وحتي منتصف شهر إبريل.

خلصت الدراسات التي أعدها استشاري التكتلات الاقتصادية بمراحلها الأربعة وفق المنهجية المستخدمة لوضع استراتيجية تنمية وتطوير التكتل إلي وجود العديد من التحديات كان من أهمها بدائية الآلات المستخدمة في عملية الإنتاج و عدم مطابقة بيئة العمل والإنتاج لمواصفات سلامة الغذاء وكذلك  انخفاض جودة العسل الأسود وعدم مطابقتة للمواصفة المعتمدة للمنتج كما أن أغلب الوحدات الإنتاجية تتبع القطاع غير الرسمي بالإضافة إلي عدم وجود كيانات رسمية تمثل التكتل كما ان من اكبر التحديات التي تواجه كافة المنتجين صعوبة الوصول إلي الأسواق الجيدة سواء علي المستوي المحلي والدولي واقتصار أغلب المنتجين علي بيع المنتج الخام بأسعار منخفضة لمصانع التعبئة والتغليف.

وبناء علي التحديات السابق ذكرها تم وضع خطة تشاركية لتنمية وتطوير تكتل العسل الأسود شملت خمسة محاور أساسية كما يلي:

المحور الأول: دعم بيئة التكتل من خلال دعم وتشجيع اعضاء التكتل علي انشاء جمعية تعاونية تخدم الوحدات الإنتاجية وتضمن استدامة التطوير والتي تم إشهارها تحت اسم الجمعية التعاونية لتطوير صناعة العسل الأسود بالمنيا.

والمحور الثاني: دعم التحول من القطاع الغير رسمي للقطاع الرسمي من خلال عدة تدخلات تمثلت في تكوين لجنة تيسير لتراخيص العسل الأسود علي المستوي المركزي والمستوي المحلي لاستدامة المنظومة ووضع الية واضحة للتحول إلي القطاع الرسمي بالإضافة إلي تنفيذ ورش عمل خاصة بتعريف أعضاء التكتل بمتطلبات وإجراءات الحصول علي التراخيص ولتيسير عملية التحول للقطاع الرسمي جاري دعم أعضاء التكتل بتعيين استشاري قانوني لمساعدتهم في إنهاء إجراءات التراخيص.

المحور الثالث: تيسير الحصول علي التمويل من خلال الربط بين أصحاب الوحدات الإنتاجية وجهات تمويل مختلفة  مثل جهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر والعديد من البنوك الحكومية كما تم تنظيم ورش عمل لزيادة كفاءة أصحاب الوحدات الإنتاجية علي حساب التكاليف والإيرادات وتوفير بدائل تمويل أخري تساعد في التطوير ورفع الكفاءة داخل العصارة.

المحور الرابع: تطوير عملية الإنتاج من خلال تصميم خط متكامل لإنتاج العسل الأسود يتوافق ومتطلبات سلامة الغذاء وجاري التعاقد مع شركة لتنفيذه وأتاحت لأعضاء التكتل بدعم مادي مباشر من البرنامج كما تم تنفيذ ورش عمل تعريفية باشتراطات شهادة ISO  22000 المعيار الدولي لتحديد المتطلبات الخاصة بنظام إدارة السلامة الغذائية كما تشمل الخطة علي تعيين استشاري لتأهيل الوحدات الإنتاجية للحصول علي شهادة ISO  22000 واستشاري آخر لمنح مجموعة من العصارات نفس الشهادة لتكون مؤهلة لاختراق كافة الأسواق المحلية والدولية.

المحور الخامس: التسويق والترويج واختراق الأسواق من خلال مجموعة من التدخلات شملت إنشاء هوية دعائية وعلامات تجارية لأعضاء التكتل بالإضافة إلي إنشاء هوية دعائية للتكتل ككل، كما تم تنظيم العديد من جلسات التشبيك  (B2B) مع سلاسل التجزئة وشركات التوريد بالإضافة الي مشاركة مجموعة من أعضاء التكتل في دورتين من المعرض الدولي (Food Africa) وجاري التجهيز لإتاحة اشراك المزيد من أعضاء التكتل في الدورة القادمة من نفس المعرض، ولأهمية دور التسويق الالكتروني في ترويج المنتج تم تشبيك العديد من أعضاء التكتل مع منصات البيع الالكتروني لزيادة قدراتهم علي اختراق الأسواق المحلية والدولية.

بلغت نسبة التنفيذ لخطة تنمية وتطوير تكتل العسل الأسود بمحافظة المنيا 94% للأنشطة قصيرة الأجل و80% لأجمالي أنشطة الخطة.

قال حسين ابو صدام الخبير الزراعي ونقيب الفلاحين بان زراعة محصول قصب السكر تتركز في جنوب محافظة المنيا بمراكز ابوقرقاص.ملوي وديرمواس باجمالي مساحة منزرعة اكثر من 30 الف فدان واصبح الان امام المزارع توريد محصول القصب سواء لمصنع السكر او بيع المنتج لاصحاب العصارات وبعض المزراعين يقومون بتوريده لاصحاب العصارات بنظام المشاركة  في منتج العسل الاسود.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل