كشف حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرف التجارية، عن الأسباب الرئيسية التي أدت إلى ارتفاع أسعار البن في الأسواق المصرية، مشيرًا إلى أن مصر تستورد 100% من احتياجاتها من البن، مما يجعلها عرضة للتأثر المباشر بالأسعار العالمية. 

وأوضح فوزي خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبدالمعبود في برنامج "صالة التحرير" على قناة صدى البلد أن السوق المصري يشهد حاليًا زيادة غير مسبوقة في أسعار البن، وهو ما يعود إلى عدد من العوامل، أهمها الظروف المناخية التي أثرت على الإنتاج العالمي.

العوامل المناخية وتأثيرها على إنتاج البن في البرازيل وفيتنام

أشار فوزي إلى أن البرازيل وفيتنام، وهما من أكبر منتجي البن عالميًا، تعرضتا لظروف مناخية قاسية أدت إلى تلف حوالي 20% من إنتاج البن العالمي. هذه الخسائر في الإنتاج كان لها دور كبير في رفع أسعار البن على المستوى العالمي، وهو ما انعكس بدوره على السوق المحلي، حيث شهدت الأسعار في مصر زيادات ملحوظة.

الاتجاه الأوروبي لشراء كميات كبيرة تحسبًا لزيادة الأسعار

أكد رئيس شعبة البن أن الدول الأوروبية تتجه حاليًا لشراء كميات كبيرة من البن كإجراء احترازي تحسبًا لزيادة الأسعار في المستقبل القريب. وأوضح فوزي أن هذه الخطوة من الدول الأوروبية قد تساهم في زيادة الطلب على البن، مما يؤدي إلى مزيد من الارتفاعات في الأسعار العالمية والمحلية على حد سواء.

أسعار البن في السوق المصري: تفاصيل عن الأسعار الحالية

وأوضح فوزي أسعار البن في السوق المصري حاليًا، حيث وصل سعر الكيلو جرام من البن السادة إلى 560 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكيلو جرام من البن المحوج 680 جنيهًا. أما الحبهان، الذي يستخدم في خلطات القهوة المحوجة، فقد وصل سعره إلى 2000 جنيه للكيلو جرام.

ارتفاع أسعار البن عالميًا

وأشار فوزي إلى أن العقود الآجلة لقهوة أرابيكا في بورصة إنتركونتيننتال بنيويورك شهدت زيادة بنسبة 1.1% في آخر تعاملات، ليصل سعر الرطل إلى 3.7225 دولار. 

ويعكس هذا الارتفاع معدل زيادة قدره 16% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، مما يوضح تأثر أسعار البن عالميًا بالعوامل المناخية وارتفاع الطلب.

زيادة الاستهلاك العالمي والمحلي للقهوة

أكد فوزي أن الطلب العالمي على القهوة شهد تزايدًا ملحوظًا في الفترة الأخيرة، وهو ما يساهم في استمرار ارتفاع الأسعار. وفي مصر، على الرغم من أن الشاي لا يزال المشروب الأكثر استهلاكًا، فإن القهوة أصبحت تحظى بشعبية متزايدة، خصوصًا بين فئات الشباب الذين يفضلون أنواع القهوة المختلفة مثل الإسبريسو والكابتشينو والقهوة المختصة.