المكونات:
2 صدور دجاج (مفرودة ورقيقة)
4 شرائح لانشون (تركي أو بيف مدخن)
4 شرائح جبن شيدر أو موزاريلا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
كوب دقيق
2 بيضة مخفوقة
كوب بقسماط (يفضل البانكو لمقرمشة أكثر)
زيت للقلي أو الزبدة للخبز في الفرن
طريقة التحضير:
تجهيز الدجاج:

قومى بفرد صدور الدجاج وضربها قليلًا بمطرقة المطبخ حتى تصبح رقيقة ومتساوية السماكة.
تبليها بالملح، الفلفل، البابريكا، والثوم البودرة.
الحشو:

ضع شريحة من اللانشون وفوقها شريحة جبن داخل كل صدر دجاج.
قم بلف الدجاج بإحكام، ويمكن استخدام خلة أسنان لتثبيته.
التغطية:

مرر رول الدجاج في الدقيق أولًا، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط.
لضمان قرمشة مثالية، يمكن وضعه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة قبل القلي.
الطهي:

يمكن قليه في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
أو يُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة مع دهنه بالقليل من الزبدة.
 

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل