صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الزبيب الأسود.

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد مرور ساعتين من تناول 30 جرام من الزبيب الأسود ارتفعت نسبة سكر الدم بمقدار 31 مليجرام.

وأشار إلى أن الزبيب الأسود غني بالسكريات الطبيعية، بالإضافة إلى احتوائه على ألياف، لافتا إلى أن تناول الزبيب الأسود بدون دهون أو بروتين يرفع سكر الدم بسرعة.

وتابع قائلا إن الأشخاص الذين تناولوا الزبيب الأسود بعد الوجبات لاحظوا انخفاض بنسبة 23% مقارنة بمن تناولوا وجبات خفيفة مصنعة كالحلويات والسناكات السريعة.