صحيفة المرصد: كشفت أخصائية تغذية، عن فوائد تناول "الجوز"، ودوره في مكافحة الشيخوخة وأمراض القلب والسكري.

وقالت اخصائية التغذية ميليسا جايجر، إن "الجوز" غني بالأحماض الدهنية، ومصدر جيد للدهون الصحية للقلب، وهو غني بالألياف ومليء بالعناصر الغذائية الدقيقة ومضادات الأكسدة التي تدعم صحتنا ورفاهتنا بشكل عام.

وأضافت أن الجوز غني بشكل خاص بالدهون غير المشبعة، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهو المكسرات الوحيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض ألفا لينولينيك (ALA) الدهني الصحي أوميغا 3، بحسب موقع "Delish".

وأشارت إلى أن حصة واحدة من الجوز تحتوي على عناصر غذائية قيمة مثل البروتين والألياف والماغنيسيوم.

وكشفت خبيرة التغذية في التطبيق الأشهر عالميا "My fitness pal"، جوانا جريج، أن الجوز "يحتوي على مكونات متعددة مثل الأحماض الدهنية والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات في الجسم.

وأوضحت أن دراسات متعددة تظهر أن استهلاك الجوز يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والاكتئاب والسكري ويحسن الوظائف الإدراكية.