مرق الخضار بكل أنواعه يضيف مذاقاً شهياً على الأطباق. لكن مع التحذيرات التي أطلقتها منظمة الصحة العالمية من مضار المرق الذي يباع في الأسواق من الأفضل تجنبه. لذا نقدم لكم طريقة تحضيره في المنزل لإستعماله في الشوربا ومع الباستا وغيرها.

المقادير

-جزر
-لفت
-ثوم
-بصل
-ملح
-ماء
-بهارات

طريقة التحضير

بعد غليان الماء في قدر على النار سكب الخضار المقطعة وإضافة البهارات حسب الرغبة وإبقائها مدة ساعة من الوقت. بعد إنضاج الخضار تذوق المرق للتأكد من المذاق ثم تصفية الخضار في أوعية زجاجية.