منوعات
من أشهر الأكلات الشعبية..!! طريقة عمل الجريش السعودي باللحم والدجاج في 30 دقيقة
يعتبر الجريش السعودي من أشهر الأكلات الشعبية في السعودية واللذيذة المطلوبة في كل منزل، وتشتهر بها منطقة نجد، لذلك يبحث الكثير من المواطنين السعوديين على طريقة عمل الجريش السعودي، لذلك سنعرض لكم اليوم في هذا المقال كيفية تحضير الجريش السعودي بطريقة بسيطة وبأسهل المقادير، بوصفتين وصفة اللحم ووصفة الدجاج.
طريقة عمل الجريش السعودي باللحم
الجريش السعودي باللحم من الأكلات المميزة والمحبوبة والتي يمكن تقديمها في المناسبات والتي تتكون من المقادير الآتية وهى مقادير بسيطة ومفيدة لجسم الانسان:
- قومي بإحضار كيلو من الجريش
- ثم قومي بإحضار كيلو ونصف من اللحم
- ثم 4 حبات من البصل
- ثم 5 حبات من الطماطم
- ثم نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- ثم ملعقة صغيرة من البهارات
- ثم ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
- ثم قومي بإحضار ملح وفلفل أسود
- وإحضار كوب من السمن
- وكمية من الماء
طريقة تحضير الجريش باللحم
- أولا قومي بفرم البصل و الطماطم فرما ناعماً، ويتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم
- ثم بعد ذلك قومي بوضع قدراً على النار وبه السمن، ثم اضيفي البصل واللحم مع التقليب حتى يتغير اللون
- ثم قومي بإضافة الطماطم المفرومة، واتركيها على النار حتى تتسبك
- ثم قومي بصب الماء على المكونات واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا
- ثم ضيفي الجريش المغسول مع التقليب حتى ينضج
- ثم قومي بوضع القرفة والفلفل الحار والبهارات وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويتم التقليب
- وفى آخر خطوة تغرف المكونات في طبق التقديم ولكى أشهى جريش باللحم.
طريقة عمل الجريش بالدجاج
كما نعلم أنه هناك من الناس من لا يفضل اللحم ويفضل الدجاج على اللحم لذلك سنعرض لكم طريقة عمل الجريش بالدجاج، واليكم مكونات ومقادير الجريش بالدجاج:
- قومي بإحضار صدر دجاج مقطع
- 2 كوب من الجريش
- فلفل أسود مطحون
- 2 ملعقة من الزبدة
- كمون
- ملح
- 3 أكواب من الزبادي
- كمية من الماء
- بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- فلفل حار
طريقة تحضير الجريش بالدجاج
- قومي بوضع قدراً على النار وبداخله الزبدة ثم اتركيها حتى يتم الذوبان، ثم قومي بإضافة البصلة المفرومة مع التقليب المستمر
- قومي بإضافة الدجاج و الجريش، مع التقليب لمدة خمس دقائق ويصب عليها الماء
- قومي بترك المكونات على النار لمدة ساعة حتى تنضج
- قومي بوضع الزبادي والكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار، وتقلب جميع المكونات معاً
- قومي بتغطية القدر ويترك مرة أخرى لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يتماسك قوام المكونات
- قومي بتقديم الجريش السعودي على طبق التقديم.
