الكيك الاسفنجي يعتبر من ألذ وأشهى أنواع الحلويات والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة فهي أساس صنع التورتة فهي تناسب جميع المناسبات والحفلات، كما إنها غير مكلفة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المجهود، ولذلك سنتعرف في المقال التالي على كيفية تحضير تورتة الشوكولاتة الاسفنجية.
مكونات وصفة تورتة الشوكولاتة الاسفنجية
تورتة الشيكولاتة هي من أشهى وأشهر أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع، ولذلك سوف نقوم بتقديم مكونات تحضير تورتة الشوكولاتة الاسفنجية فى المنزل من خلال الآتي:
المكونات الأساسية:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من اللبن .
- ملعقة صغيرة من الكيك شيف.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء المغلي.
مكونات الكريمة:
- كوبان من الكريمة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة عمل تورتة الشوكولاتة الاسفنجية
يمكن لربات المنزل تحضير تورتة الشوكولاتة الاسفنجية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك بعد تجهيز المكونات اللازمة ولتحضير التورتة يجب اتباع الخطوات التالية:.
- قومي بإحضار صينية مناسبة وادهنيها بالزبدة ورشيه بالدقيق حتى لا تلتصق الكيكة، وفي وعاء قومي بضرب البيض واللبن والزيت والفانيليا حتى تختلط جميع المكونات جيداً.
- وبعد ذلك قومي بنخل الدقيق والسكر والكاكاو والكيك شيف والبيكنج صودا والملح، وقومي بإضافة المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة واخلطيهم حتى تحصلي على قوام الكيك.
- ثم قومي بإضافة الماء المغلي إلى المزيج وقلبيه ببطء حتى تتجانس، وبعد ذلك قومي بسكب الخليط في الصينية، وقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- وبعد ذلك ضعي الكيك حتى يخبز في الفرن حتى ينضج واتركي الكيك يبرد تماماً قبل إزالته من الصينية، وقومي بإحضار وعاء بارد ضعي الكريمة و السكر البودرة والفانيليا.
- وقلبيها حتى تحصلي على قوام كريمي ثقيل وبعد ذلك قومي بإضافة الشوكولاتة المذابة واخلطيهم جيدا حتى تتجانس المكونات، ثم قومي بوضع الكريمة في الثلاجة.
- وبالخطوة التالية ضعي الشوكولاتة وذوبيها في حمام مائي وضيفي الزبدة أو ضعيها في الميكروويف، ثم قسمي الكيك إلى نصفين حتى يصبح لديك طبقتين متساوية.
- وبعد ذلك قومي بوضع الطبقة الأولى من الكيك على طبق التقديم وادهنيها بطبقة من الكريمة، وقومي بوضع الطبقة الثانية من الكيك فوق الأولى بالتساوي ثم قومي بدهنها بطبقة أخرى من الكريمة.
- وبالخطوة التالية قومي بسكب صوص الشوكولاتة فوق التورتة واتركيه حتى يسكب على جوانب الكيك بشكل جميل، وبعد ذلك يمكنك تزين التورتة ببعض الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت وقدميها بالهناء والعافية.
