معجنات طرية بدون محسن ولا بيض في دقايق هتحضريها مناسبة للفطار والعشاء

تبحث سيدات المنازل في الوقت الحالي عن أفضل طريقة لتحضير معجنات طرية بدون الحاجة إلى استخدام محسن ولا بيض وذلك حتى يتناولونها في أي وقت مع أفراد الأسرة لأنها خفيفة على المعدة ولا تسبب أي الام أو ثقل، وتتميز تلك المعجنات بأنها هشة وطرية ويمكن تناولها بأي حشوة لذيذة مالحة أو حلوة مثل الشوكولاتة أو الجبن كما أنها اقتصادية وتتوافر مكوناتها داخل جميع المنازل.

مكونات وصفة المعجنات الطرية بدون محسن ولا بيض

من خلال المكونات التالية ستتمكنين من تحضير أفضل معجنات طرية بدون محسن ولا بيض:

• عدد 3 أكواب من دقيق المخبوزات (دقيق متعدد الاستخدامات).
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• مقدار من الماء للعجن.
• عسل مخفف مع الماء.
• لحم أو جبن أو شوكولاتة (للحشوة).

طريقة عمل معجنات طرية بدون محسن ولا بيض

يمكننا تحضير وصفة معجنات طرية بدون محسن ولا بيض من خلال القيام بالخطوات التالية:

• في بادئ الأمر يجب أن تضعي الدقيق الأبيض مع السكر والخميرة والملح وقلبيهم معا بشكل جيد، ثم أضيفي الزيت النباتي إلى تلك المكونات وابدأي في العجن حتى تتجانس المكونات.
• وأثناء العجن أضيفي الماء بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة في يديك، وبعد الانتهاء من تحضير العجينة قومي بتغطيتها بقطعة قماش.
• واتركيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة لكي تختمر جيدا، وبعد انتهاء الوقت قومي بتقسيم العجينة إلى عدة كرات صغيرة الحجم وافردي كل كرة على سطح مستوي ومرشوش بالدقيق حتى تحصلي على فطائر رقيقة.
• وبعد الانتهاء من جميع الكمية ضعي الحشوة التي ترغبين بها في المنتصف (لحم أو جبن) وأغلقيها، وجهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة ثم رصي بها الفطائر حتى تدخليها في الفرن.
• وبعدها قومي بطهي المعجنات من خلال تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهني وجه الفطائر بالعسل المخفف وأدخلي الصينية في الفرن.
• واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد التأكد من نضوج الفطائر أخرجيها وقدميها إلى أفراد أسرتك بجانب الحليب أو الشاي.