طريقة عمل صوص الجبن الشيدر أحلي من المطاعم في المنزل بمذاق لايقاوم

طريقة عمل صوص الجبن الشيدر أحلي من المطاعم في المنزل بمذاق لايقاوم
طريقة عمل صوص الجبن الشيدر أحلي من المطاعم في المنزل بمذاق لايقاوم

طريقة عمل صوص الجبن الشيدر يتم استخدام الكثير من أنواع الصوصات في تحضير الأطعمة السريعة الجاهزة لتعطى مذاق شهى للوجبة، ويمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها مع البرجر أو البروكلي أو البطاطا المقلية وغيرها من الأطباق الأخرى، حيث فضلها الاطفال الصغار وضعها على اغلب الوجبات مثل المطاعم لذلك تلجا بعض الأمهات لمعرفة طريقة تخضير صوص الجبنة الشيدر ومقاديرها.

مكونات صوص الجبن الشيدر

  1. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  2. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  3. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  4. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض.
  5. كوب ونصف من الحليب أو كريمة الطبخ.
  6. كوب من جبن الشيدر المبشور.
طريقة عمل صوص الجبن الشيدر أحلي من المطاعم في المنزل بمذاق لايقاوم
طريقة عمل صوص الجبن الشيدر أحلي من المطاعم في المنزل بمذاق لايقاوم

طريقة تجهيز صوص الجبنة

أولا نضع الزبدة إلى قدرٍ صغير ثم ضعها على نار هادئة حتى تبدأ الزبدة بالذوبان في القدر ونحركها باستمرار حتى لا تحترق الزبدة ويتغير لونها، ثم نضيف  كمية الطحين بالتدريج إلى القدر، وأضف كذلك رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون، ونحرك المزيج بشكلٍ جيد حتى يتمازج، بعد ذلك نقوم بسكب الحليب السائل ببطء وبالتدريج في القدر، ونتأكد من عدم تشكل كتل في المزيج وذلك بالتحريك المستمر أثناء إضافة الحليب، مع الاستمرار بتحريك صوص جبنة الشيدر على نار هادئة لمدة خمس إلى سبع دقائق، وذلك حتى تزداد كثافة قوام الصوص، نرفع القدر عن النار، ثم نضع الجبنة المبشوره بالتدريج وعلى دفعات وذلك بتقليب المزيج جيداً بعد إضافة كل كمية حتى تذوب وتتجانس تماماً في المزيج، وذلك لتسهيل تحريكها وتذويبها في المزيج، نقدم صوص جبنة الشيدر وهو ساخن، وذلك بسكبه فوق أحد أطباق الباستا  أو الخضار أو  البرجر أو وضعه داخل طبق صغير واستخدامه  مع أصابع بطاطس الودجز وغيرها، وبعد ذلك نترك الخليط حتى يبرد قليلاً، ثم نضعه في برطمان زجاجي ونغلقه بإحكام لحين الاستخدام.

يسر أحمد عجلان
حاصلة على ليسانس حقوق أعمل في مواقع عديدة ككاتب محتوى أقوم بتقديم معلومات ومصادر حقيقة، ومتابعة حركة الزيارات الخاصة بموقع الويب، واجيد مهارات الكتابة المختلفة، وتحديث المحتوى بشكل منتظم ومنسق.