يعد الحواوشى من الأكلات المشهورة والمحببة لدي الكثير من المواطنين، خصوصا هؤلاء الذين قاموا بزيارة مصر، حيث يعد الشعب المصري من أشهر الشعوب التي تقوم بإعداد الحواوشي بشكل رائع وطعم مميز ويختلف عن أي احد، واليوم سنطلعكم عن الوصفة الخاصة بطريقة طبخ واعداد الحواوشي المصري اللذيذ، وسنطلعكم علي المكونات اللازمة لذالك بشكل من التفصيل لذا تابع معنا المقال حتي النهاية.
مكونات الحواوشي
- عدد 1 بصلة صفراء كبيرة
- عدد 2 فصوص من الثوم
- 1 حبة من الفلفل الاخضر منزوعة البذور
- ايضا واحد فلفل حار مقطع إلى نصفين
- بقدونس مقطع
- واحد كيلو لحم مفروم منزوع الدهن
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- مع القليل من الملح
- زيت زيتون
- عدد 6 أرغفة عيش بلدي
تتبيلة الحواوشي
- عدد واحد ملعقة صغيرة من الكزبرة
- مع واحد ملعقة صغيرة من البهارات
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- عدد واحد ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل
- وربع ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
- ثم نقوم بخلط البهارات جيداً.
- بعد ذالك نقوم بوضع البصل، والثوم، والفلفل الحلو، والفلفل الحار، والبقدونس في وعاء الطعام، ونقوم بخلطهم جيداً.
- ثم يجب نقل خليط البصل إلى وعاء خلط كبير، وأضيفي اللحم المفروم ومعجون الطماطم، ثم نقوم بخلط المزيج جيداً.
- أضيفي خليط التوابل ورشة من الملح، وامزجي المكونات حتى تتوزع البهارات بالتساوي في الخليط.
- نقوم بتقطيع رغيف العيش إلى نصفين.
- بعد ذالك نقوم بوضع ورقة زبدة في صينية كبيرة وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
- احشي كل جزء من الخبز بثلث كوب من خليط اللحم باستخدام الملعقة الخلفية، ثم زيدي اللحم داخل الخبز.
- نقوم بدهن الخبز بالقليل من زيت الزيتون ووضعها في الصينية المجهزة.
- وأخيرا نقوم بوضع الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نقلب الخبز بعناية واطهيها على الجانب الآخر لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح الخبز مقرمشاً وجاهز للأكل.