طريقة تحضير الجريش.. تراث سعودي متميز يتجلى في كل لقمة
يعتبر المطبخ السعودي من أبرز المطابخ التي تتميز بتنوع وغنى تراثها الغذائي، حيث تحتضن الأكلات التقليدية التي تشكل جزء أساسي من الثقافة والتراث السعودي، ومن بين هذه الأكلات الشهيرة والمحبوبة لدى السعوديين، تأتي أكلة الجريش كواحدة من أبرز الأطباق الشعبية التي تشتهر بها المملكة.
طريقة تحضير الجريش السعودي
يتألق طبق الجريش كواحد من أبرز الأطباق التي تعبق برائحة التراث والتاريخ، في المطبخ السعودي يعد الجريش جزء من تراث الجزيرة العربية، ويحتل مكانة مميزة في المائدة السعودية والكويتية هو والكبسة السعودي أكلة كباب الميرو السعودي.
مكونات وصفة الجريش السعودي الشهية
تعتبر وصفة الجريش من أشهر الأطباق الشعبية في المملكة العربية السعودية، حيث تجمع بين مكونات بسيطة ونكهات مميزة لتقديم وجبة لذيذة ومشبعة.
- كوب جريش
- نصف كوب رز مصري قصير، مسلوق ومصفى
- كوب بصل مفروم متوسط
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة
- حبات جبنة كيري
- ملعقة صغيرة ملح
- الكمون والبهارات
- كوب دجاج مسلوق ومفتت، مع إضافة قليل من الماء
طريقة تحضير الجريش خطوات سهلة لتحضير طبق سعودي شعبي لذيذ
تعتبر أكلة الجريش من الأكلات الشعبية المحبوبة في المملكة العربية السعودية، حيث تجمع بين نكهة البهارات والرز والدجاج في وجبة شهية ومشبعة.
- يذاب الزبدة أو السمنة في مقلاة، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يحمر.
- يضاف الدجاج المفتت إلى البصل ويحرك المزيج حتى يتداخل النكهات.
- يضاف الملح، البهارات، والكمون، ويحرك الخليط جيدا، ثم يضاف الجريش ويقلب.
- يضاف جبنة الكيري والماء، ويحرك المزيج، ثم يترك ليغلي.
- بعد الغليان، يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة ساعتين مع التقليب كل ربع ساعة.
- يجهز مسمنة الجريش أو الكشنة في مقلاة حتى يتسبك البصل ويذوب.
- يصب الجريش في طبق التقديم، ثم يرش الكشنة فوقه، ويقدم الجريش ساخنا ولذيذا.
