منوعات
كفتة البطاطس اللذيذة الاقتصادية وجبات اخر الشهر
كفتة البطاطس من الأكلات الإقتصادية للغاية فيمكنك بأقل من نصف كيلو من اللحم المفروم عمل كمية كبيرة للغاية من كفتة البطاطس اللذيذة والشهية والتي ستنال على إعجاب كافة أفراد الأسرة وخاصة الأطفال فهي وجبة مغذية لهم ومتكاملة العناصر الغذائية، سنتعرف على طريقة تحضيرها بالخطوات خلال تلك السطور.
مكونات تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة
- 5 حبات من البطاطس المسلوقة كبيرة الحجم.
- 400 جرام من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من البقسماط الناعم.
- 3 من البيض المخفوق بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة
- نقوم بهرس البطاطس المسلوقة في وعاء كبير حتى نحصل على قوام ناعم للغاية.
- ثم يضاف إليها البقدونس المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة ونمزجهم جيدا.
- ثم نقوم برفع طاسة على النار بها القليل من الزيت النباتي ثم نضيف فيها البصل المفروم ويقلب جيدا ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس معا ونتركها حتى تنضج ثم نرفعها من النار ونتركها لتبرد تماما.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل البطاطس المهروسة إلى كرات ونصنع بها فجوة في المنتصف نضيف فيها القليل من حشوة اللحم المفروم ثم نغلقها.
- نقوم بوضع كرات البطاطس في البيض المخفوق ونغلفها به من جميع الجهات ثم ترفع من البيض ونضعها في البقسماط وتغلف به.
- ثم نقوم برفع مقلاة على نار متوسطة بها زيت نباتي غزير ساخن ثم نضيف فيه كرات كفتة البطاطس.
- نترك كفتة البطاطس في الزيت حتى تأخذ لونا ذهبيا ثم ترفع من الزيت وتقدم ساخنة.
