يعتبر بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات الشرقية والذي يمتلك شعبية واسعة في مختلف الدول العربية ويفضله الملايين من الأشخاص بسبب طعمه المميز كما أنه يتم تقديمه في المناسبات السعيدة مثل الأعياد والاحتفالات العائلية وهذا يعود إلى نكهته الرائعه ومذاقه الذي لا يقاوم كما أن العديد من الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار يعشقون حلوى بلح الشام، لهذا نقدم لكم وصفة رائعة لتحضير بلح الشام بكل سهولة في المنزل بنكهة وطعم رائعين وهذا من أجل أيضًا توفير المال وتحضير كمية كبيرة بأقل النفقات بجانب الحصول على مذاق رائع.
مقادير تحضير بلح الشام
يتم تحضير بلح الشام من دون بذل أي مجهود وذلك من خلال توافر مجموعة من المكونات تتمثل في الآتي:
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من الدقيق.
- ملعقة من السميد.
- 50 جرام من الزبدة.
- ملعقة من النشا.
- 2 ملعقة من الزيت.
- 3 بيضات.
- ملعقة من الفانيليا.
- 2 كوب من القطر.
طريقة عمل بلح الشام فى المنزل
يتم تحضيره من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة والتي سيتم ذكرها على النحو التالي:
- يتم وضع كوبين من السكر مع كوب من الماء على النار بشكل مباشر.
- بعد الغليان يتم إضافة ملعقتين من عصير الليمون ورشة من الفانيليا.
- الخطوة التالية يتم تبريد الخليط بالكامل بعد ذلك يتم غلق النار وتركه حتى يبرد.
- في إناء آخر يتم وضع الماء مع الزبدة على النار مباشرةً.
- الخطوة التي تلي ذلك هي إضافة رشة من الفانيليا بعد ذلك يتم إضافة الدقيق ثم النشا بعد القيام بنخلهم بعد ذلك يتم تقليب المكونات بشكل مستمر على النار.
- يلي ذلك إضافة السميد مع التقليب الجيد المكونات حتى تمام الغليان.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض بالتدريج ثم يتم خلطه مع باقي المكونات حتى تمام التجانس.
- يلي ذلك القيام بوضع هذا الخليط في كيس حلواني ثم تشكيله في كمية مناسبة من الزيت مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك يتم إضافة الشربات على بلح الشام.
- وبهذا يكون بلح الشام جاهز ويتم وضعه في أطباق ثم تناوله.