يعتبر كب كيك الشوكولاتة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية المعروفة والتي لها شعبية كبيرة من المحبين والعاشقين لها وبصفة خاصة الأطفال، حيث أنها تحضر من الشوكولاتة ومن المعروف أن الأطفال يحبون الشوكولاتة بشكل كبير غير أنها هشة وخفيفة، الجدير بالذكر أن مكونات كب كيك الشوكولاتة سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في المنزل في وقت قياسي جداً وتقديمها للأولاد على وجبات الإفطار مع أكواب اللبن الدافئ، حيث تعتبر هذه وجبة متكاملة بالنسبة للطفل.
مكونات تحضير كب كيك الشوكولاتة
يمكن تحضير حلوى كب كيك الشوكولاتة بمكونات متوفرة في كل منزل وتتمثل هذه المكونات في النقاط التالية:
- 2 حبة بيض.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب لبن سائل.
- ملعقة فانيليا سائلة أو بودرة.
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو.
- رشة خفيفة ملح.
- قوالب تحضير الكب كيك.
طريقة عمل كب كيك الكاكاو
لا تستغرق خطوات تحضير الكب كيك أكثر من 30 دقيقة وذلك لأنها سهلة التحضير، حيث يمكن تحضيرها في وقت قليل من خلال تنفيذ الخطوات التالية:
- بواسطة استخدام الخلاط الكهربائي نضع البيض والفانيليا والسكر ونتفق المكونات جيداً.
- يضاف أثناء الخلط الزيت بالتدريج واللبن مع الاستمرار في الخلط إلى أن يصبح لون الخليط فاتح.
- نحضر وعاء مناسب لعجن الكمية ونضيف فيه الدقيق المنخول والبيكينج باودر والملح.
- إضافة خليط البيض إلى المكونات بالتدريج مع الاستمرار في العجن.
- إضافة الكاكاو إلى العجين ثم نعجن المكونات بشكل جيد.
- توضع الأطباق البليسيه في قالب صنع الكب كيك.
- يصب الخليط في الأطباق مع مراعاة أن يصب ثلاث أرباع فقط في كل طبق لترك مسافة إلى ارتفاع الكب كيك أثناء دخولها الفرن.
- يضاف على الوجه شوكولاتة شيبس بينما يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.
- يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180.
- ندخل الكب كيك إلى الفرن يخبز لمدة 20 دقيقة إلى أن يأخذ اللون الذهبي المعروف، يوضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق.
- نخرج الكب كيك من الفرن وننتظر حتى حتى يهدأ قليلاً ومن ثم يمكن تقديمه بعد ذلك.