بلفة جلاش هتعملي احلى صينية بقلاوة مسكرة بالقشطة
البقلاوة من أسهل أنواع الحلويات في طريقة التحضير والتقديم فعجينة الجلاش المستخدمة في البقلاوة يمكن حشوها بالعديد من الحشوات وتشكل حسب رغبتك لتستمتعي في خلال وقت قصير بألذ بقلاوة وتزيني بها سفرتك في جميع المناسبات السعيدة، فمن خلال السطور القادمة سنوضح لكم بالخطوات طريقة التحضير، كما سنتعرف على المكونات بشكل تفصيلي.
مكونات تحضير البقلاوة بحشوة القرفة وجوز الهند
- لفة من عجينة الجلاش الطازج.
- 100 جرام من الزبدة المذابة.
مكونات لتحضير حشوة البقلاوة
- 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات لتحضير شربات البقلاوة
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير البقلاوة بحشوة القرفة والقشطة
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه جوز الهند الناعم والقشطة والقرفة الناعمة والفانيليا ونمزجهم جيدا معا.
- ثم نقوم بفرد ورقة من الجلاش وتدهن بالزبدة ثم نضيف فيها كمية مناسبة من الحشوة.
- بعد ذلك نقوم بلف الجلاش على شكل رول ثم نقوم بتقطيعه إلى أصابع صغيرة ومتساوية الحجم.
- وهكذا بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل كمية الجلاش والحشوة.
- نقوم بإحضار صينية وندهنها جيدا بالزبدة ثم نضيف فيها أصابع البقلاوة بالقرفة.
- ثم نقوم بإدخال الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج تماما وتأخذ لونا ذهبيا.
- بعد ذلك نقوم بإخراج صينية البقلاوة من الفرن ونسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة.
- نترك البقلاوة في الشربات لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتصفيتها من الشربات الزائد ثم تقدم.
- لعمل شربات البقلاوة نضيف السكر الأبيض والماء في إناء عميق ويرفع على النار حتى الغليان.
- ثم يضاف عصير الليمون ونتركه حتى يتكثف ويصبح سميك ثم نرفعه من النار ونضيف إليه الفانيليا ويقلب جيدا ثم نتركه حتى يبرد تماما.