البسكويت من الحلويات اللذيذة والخفيفة والتي يعشق الأطفال تناولها مع الحليب ويفضلها الكبار كسناك خفيف بين الوجبات أو كإفطار خفيف مع كوب من الشاي الساخن واليوم سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الكاكاو اللذيذ والشهي وبمكونات غير مكلفة.
مكونات تحضير البسكويت بالكاكاو
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر الأبيض البودر.
- صفار بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات لدهن وجه البسكويت
- بيضة واحدة مخفوقة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض البودر.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير البسكويت بالكاكاو
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه السكر الأبيض البودر والزبدة ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نضيف إليهم صغار البيضة ونستمر في الخفق جيدا حتى تتداخل المكونات معا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والكاكاو الخام ونمزجهم جيدا ثم نقوم بنخلهم.
- نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتدريج مع العجن جيدا بواسطة اليد حتى نحصل على قوام عجينة متماسك وناعم.
- ثم نقوم بلف العجينة في كيس من النايلون جيدا ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- بعد ذلك نقوم بإخراج عجينة البسكويت من الثلاجة ونقوم بفردها على سطح الخبز بواسطة النشابة.
- ثم نقوم بتقطيع عجينة البسكويت بأشكال حسب الرغبة بواسطة قطاعة البسكويت.
- نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها ورقة زبدة ثم نضيف فيها قطع البسكويت وتدهن بالبيض المخفقوق.
- ثم يرش البسكويت بالسكر الأبيض البودر والكاكاو الخام ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق حتى ينضج تماما ثم نخرج البسكويت ونتركه ليبرد تماما ثم يقدم.