استمتع بفطور صحي مع وصفة أومليت البيض بالسبانخ
وصفة أومليت البيض بالسبانخ من الوصفات اللذيذة والمشبعة، فقد يعمل الجبن والبيض على تزويد نسبة البروتين، والاحتواء على معدل قليل من الكربوهيدرات، استمتع بتلك الوجبة الشهية على الإفطار وسوف تمدك بالطاقة والنشاط، فهي عبارة عن بيض مخفوق وطبقة من السبانخ مغطاة بطبقة من الجبن المبشور، فمن السهل للغاية تحضير وجبة أومليت البيض بالسبانخ في المنزل، عليك متابعة المقال إلى النهاية لمعرفة الطريقة.
طريقة عمل أومليت البيض بالسبانخ
اومليت البيض بالسبانخ من الوصفات اليونانية المفيدة للغاية، فقد تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض ومن بينهم الحماية من أمراض السرطان، يمكنك تحضيرها بسهولة بإتباع تلك الخطوات التالية:
المكونات
هذه الكمية تكفي لشخص واحد فقط، إذا كنت تريد المزيد عليك بمضاعفة الكمية، قم باتباع تلك الخطوات التالية وسوف تستمتع بمذاق شهي.
- 2 بيضة كبيرة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ¼ كوب من أوراق السبانخ فيما يعادل (250 جم).
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة (اختياري)
طريقة التحضير
- القيام بغسل أوراق السبانخ جيدًا تحت الماء الجاري.
- تصفية السبانخ من الماء واتركيها جانباً، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- في وعاء متوسط يضاف البيض والحليب والفلفل الأسود والملح، مع الخفق بشكل جيد باستخدام الشوكة حتى يتجانسوا.
- الانتقال بعد ذلك إلى طهي السبانخ من خلال رفع مقلاة على نار متوسطة.
- إضافة الزيت ثم الثوم المهروس والتقليب حتى يتغير لونه.
- إضافة أوراق السبانخ إلى المقلاة وقلبيها حتى تذبل وتصبح طرية، حوالي 2-3 دقائق.
- تتبيل السبانخ بالملح والفلفل الأسود.
- ارفعي السبانخ عن النار واتركيها جانباً.
- سكب مزيج البيض على السبانخ وتركه حتى يتم النضج.
- توزيع الجبن على الوجه، وترك الأومليت على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق، أو حتى ينضج البيض ويصبح الأومليت ذهبي اللون.
- وضع الأومليت ساخنًا في وعاء التقديم، وتقديمه إلى جانب أنواع من الخضار الطازج، أو السلطة.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الأومليت، مثل الفطر أو الطماطم أو البصل أو البطاطس أو الفلفل الحلو.