تعد وصفة البان كيك هي من أهم مواصفات الحلو السريعة والتي دائما ما تكون بمذاق مميز ونجد أنها من المطبخ الأمريكي في الأساس، حيث يتم في هذه الوصفة تحضير بعض الفطائر الهشة اللذيذة بعجينه قطنيه ومكوناتها بسيطة موجودة في كل بيت، ومن خلال موقعنا وفي هذا الموضوع سوف نذكر لكم المكونات الصحيحة والخطوات الكاملة لعمل وصفة البان كيك دون أي مشكلة تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول.
مقادير عمل البان كيك الحلو
حتى نقوم بعمل وصفة ألبان كيك لا بد وأن نقوم بتجهيز بعض العناصر البسيطة الموجودة في البيت لتحضيرها:
- كوب وربع من اللبن.
- كوب ونصف من الدقيق.
- مقدار٢ ملعقة من الخل.
- ملعقة بيكنج باودر.
- عدد٢ ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- عدد أربعة ملعقة زبدة.
- عدد بيضة واحدة.
طريقة التحضير
حتى نقوم بعمل حلوى ألبان كيك علينا أن نقوم بالمرور وبعد الخطوات البسيطة وقد جاءت على النحو التالي:
- الخطوة الأولى نحضر وعاء يوضع فيه كل المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر ويتم خلط كل المكونات معا حتى تصبح متجانسة تماما وتترك جانبا.
- الخطوة الثانية نقوم فيها بإحضار طبق منفصل يوضع فيه اللبن مع البيض والزبدة ويتم خلط المكونات معاً، بعدها يتم إضافة هذا الخليط السائل إلى المكونات الجافة ويتم التقليب مرة أخرى حتى اختفاء كتل الدقيق.
- الخطوة الثالثة نقوم فيها بالعمل على تسوية ألبان كيك وهذا بوضع مغرفة من العجين في طاسة من تيفال مدهونة بالزبدة، على أن يكون ذلك بشكل دائري وبعدها يتم تهدئه النار للتسوية ويتم القلب على الناحية الأخرى لتمام النضج.
- الخطوة الأخيرة نستمر في تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجين، وبعدها يتم وضع شرائح ألبان كيك فوق بعضها البعض ويمكن أن يتم تناولها مع صوص الشوكولاتة أو العسل وبالهناء والشفاء.