يعتبر وصفة السويسرول هي من أكثر الحلويات المنتشرة وهي تعتبر من أقوى الوصفات التي يحبونها الأطفال بسبب طعمها الشهي والمتميز وأيضًا الخفيف، ويعد السويسرول من أصول فرنسية ولكن في وقتنا الحالي انتشر بصورة كبيرة ويقوم العديد بإطعامه بسبب أنه يكون من الوجبات الخفيفة، التي يمكن الأشخاص التي يقومون بعمل الرجيم بإطعامه بسبب أنه لا يقوم بباهظ الرجيم، فلذلك اتبع هذه الخطوات حتى تقوم بأفضل نتيجة لهذه الوصفة.
مكونات عمل السويسرول
يمكن أن تقوم بعمل السويسرول من خلال هذه المكونات التي تقوم بتحضيرها وتكون هي:
- كوب واحد من الدقيق الفاخر.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام البودر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ذرة من الملح.
- عدد أربع بيضات.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ربع كوب سكر بودر بني.
- اثنين ملعقة من الزيت.
- اثنين ملعقة من البترميلك.
- ملعقة خل أبيض.
- اثنين كبيس من الفانيليا البودر.
- كوب من السكر الناعم المطحون.
مكونات حشوة السيوسرول
- تمن كيلو من الجبنة الكريمي.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- ربع كيلو من السكر الناعم المطحون.
- كيس فانيليا بودرة.
خطوات تحضير السيوسرول
نقوم بتوضيح أفضل طريقة لعمل السويسرول من خلال هذه الخطوات التي تكون كالآتي:
- أولًا عليك تسخين الفرن على حرارة تصل إلى 177 درجة.
- ثم قومي بإحضار صينية وتكون بها ورقة من الزبدة وقومي باستخدام زيت في الأرضية لكي لا يلتصق ورق الزبدة.
- احضر طبق غويط وضع به المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج بودر ومعه ذرة الملح والكاكاو الخام البودر وقم بخلطهم بصورة جيدة.
- ثم قم بخلط البيض في الخلاط لمدة لا تقل عن خمس دقائق لكي تحصل على قوام هاش.
- ضع على البيض السكر سواء البني أو الأبيض ومعه مخيض اللبن وأيضًا الخل الأبيض وكيس الفانيليا وقم بالخلط على سرعة متوسطة.
- بعد إتمام العملية ضع هذا الخليط على المكونات الجافة ثم قم بالضرب على سرعة بسيطة.
- بعد امتزاج الخليط ضع الخليط في الصينية وضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
- قم بوضع قماشة على الرخامة وضع بها رشة من السكر المطحون.
- بعد تسوية السيوسرول اتركه يبرد ثم قم بوضعه على الرخامة التي يتواجد بها السكر المطحون وقم باللف.
- بعد ما يتم لفها ضعها في الثلاجة مرور ساعتين على الأقل.
- ثم اخرجها وضع بها الحشوة التي قمنا بتوضيح مكوناتها في السابق.