أسهل طريقة لعمل الكبسة البنية بالدجاج بالخطوات بكل سهولة خطوة بخطوة، نوعي بأطباق سفرتك وقدمي لهم أفضل كبسة الدجاج بطريقة مميزة وبسيطة، حيث انها تعد من الاكلات التي لها قيمة غذائية عالية ووجبه رئيسيه ومشبعه يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات المختلفه وكذلك قدميها لافراد اسرتك بشكل مختلف وكل ما عليك هو اتباع طريقة التحضير وستكون النتائج جيدة وشهية، اليكم مقادير الكبسة البنية بالدجاج وطريقة التحضير.
مقادير الكبسة البنية بالدجاج
- الدجاج بوزن 1200 غرام ( أربع قطع)
- واحدة من الفلفل الحار الأحمر (صغيرة الحجم مفرومة)
- واحدة من الفلفل الحار الأخضر (صغيرة الحجم ومفرومة)
- فص واحد من الثوم ( مهروس)
- واحدة من البصل (صغيرة الحجم ومفرومة)
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- الكمون ربع ملعقة
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- نصف ملعقة بهار كبسة صغيرة
- ملح ملعقة صغيرة
- ملعقة من صلصة الطماطم
- الزبيب ربع كوب
- التوت الأزرق ربع كوب
- الكرز ربع كوب
- كوبان من أرز بسمتي (مغسول ومنقوع)
- 3 أكواب من الماء
طريقة التحضير
- في إناء كبير على النار، يتم تسخين الزيت ومن ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الحار.
- بعد ذلك ثم يتم زيادة قطع الدجاج وتقليبها حتى تحمر. بعدها يتم زيادة البهارات والصلصة مع الزبيب والتوت والكرز.
- ثم يتم تقليب كافة المكونات فترة 5 دقائق أخرى، بعد ذلك يجب إضافة الماء الساخن وتغطية الإناء ويترك الدجاج على نار هادئة فترة 45 دقيقة.
- بعدها يتم إضافة الأرز ويقلب قليلاً حتى يقوم بالغليان يمكنك إضافة نصف كوب ماء ساخن ثم يترك ليتشرب.
- ثم يترك على النار وتكون هادئة حوالي 25 دقيقة.
السعرات الحرارية في الكبسة
تشمل حصة الشخص الواحد من عمل الكبسة والتي تساوي قطعة واحدة من الدجاج بوزن 150 غرام وحوالي 8-10 ملاعق من الأرز مع تزويده على 430 سعرة حرارية تقريبا، وبالإضافة من أن الكبسة تشمل عناصر غذائية مغذية مصدرها مكون مثل الدجاج والخضار وغيرها، إلا أنك يمكنك عدم الإفراط في أكلها والحرص على حساب عدد السعرات الحرارية بالذات للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن.