يعتبر طبق الدبيازة من الأطباق الغنية بالعديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، فهو يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك وغيره من الفوائد المفيدة للجسم، ويمكنك الآن تحضير هذا الطبق داخل منزلك بطريقة سهلة وبسيطة، كما أنه لا يحتاج للكثير من الوقت حتى يقدم بمذاقه المختلف المميز الذي يفضله والكبير والصغير.
طريقة عمل الدبيازه
يعتبر طبق الدبيازة من الأطباق الغنية بالعديد من العوامل الغذائية الهامة التي يحتاج إليها الجسم، واليوم سوف نعرض لكم طريقة عمل الدبيازه داخل المنزل بمكونات بسيطة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو جرام من قمر الدين.
- كوبان كبيران من السكر الأبيض.
- كوب كبير من الزبدة.
- نصف كوب من الزبيب.
- كوب كبير من التمر منزوع النواة.
- نصف كوب من التين المجفف.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- عشر حبات من الهيل.
- ربع كوب من اللوز.
- عشر حبات من القرنفل.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع كمية قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم قومي بنقعها داخل الماء لمدة ساعتين.
- قطعي حبات التمر إلى قطع صغيرة واتركيها جانبا لحين الاستخدام.
- جهزي وعاء كبير مناسب وغير لاصق ثم ضعي بها كمية الزبدة وحركيها حتي تذوب جيدًا.
- ضعي التمر المقطع داخل الزبدة وقلبي حتى يتم تحميرها ثم أخرجيها واتركيها جانبا مرة أخرى.
- ضعي كمية اللوز داخل الزبدة وقلبي أيضاً حتي تتحمر ثم أخرجيها واتركيها جانبا.
- قومي بوضع المشمش المجفف والتين المجفف داخل الزبدة وقومي بتحميصها لمدة دقيقة ثم أخرجيها واتركيها جانبا.
- اخفقي قمر الدين والماء داخل الخلاط حتى تحصلي على مزيج ثقيل القوام.
- اسكبي قمر الدين داخل وعاء الزبدة ثم ضعي الهيل والقرنفل وضعيه على النار لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- ضعي قمر الدين داخل طبق التقديم وقومي بتزيينه بالتمر واللوز والمشمش والتين والزبيب المجفف المحمص.
- قدمي طبق الدبيازة الشهي المميز بمذاق رائع.