يحتاج بعض الأشخاص لتناول أنواع خبز مختلفة عن الخبز العادي، لأسباب متعددة، فهناك من يعاني من مشكلات صحية مثل مرض السكري أو مشكلات الهضم والمعدة، أو من يتبعون نظام غذائي لإنقاص أوزانهم، فيحتاجون لنوع خبز مشبع ولا يزيد الون في نفس الوقت، وتعتبر طريقة عمل توست الشوفان من أفضل أنواع الخبز المستخدمة مع مختلف الأنظمة الغذائية، إلى جانب أنه غير مكلف.
طريقة عمل توست الشوفان
يمكنكم اتباع طريقة عمل توست الشوفان في المنزل، وإعداد خبز لذيذ ومميز وسهل التحضير، كما انه مناسب لعمل الساندويتشات للأشخاص في المدرسة والعمل، عليك فقط اتباع المقادير والطريقة التالية:
المكونات:
- ملء 4 أكواب كبيرة من الشوفان.
- كوب كبير من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من بذور كتان مطحونة.
- 2 حبة بيض متوسط الحجم.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ذرة ملح.
طريقة التحضير
- ابدأ بطحن دقيق الشوفان في الكبة الكهربائية حتى يتحول ناعمًا.
- في وعاء كبير، ضع كمية دقيق الشوفان.
- أضف كافة المكونات الجافة من، بذور الكتان، والسكر، وكذلك صودا الخبز، والبيكنج بودر، والملح، وقلبهم جيدًا معًا.
- ضع البيض والحليب معًا في وعاء صغير واخفقهما.
- قم بسكب خليط البيض والحليب فوق خليط الشوفان.
- اضرب جميع المكونات معًا جيدًا لتتكون عجينة.
- اسكب خليط العجين في صينية للخبز، بعد دهنها بالقليل من الزيت.
- انتظر قليلاً قبل خبز الخليط، حتى يرتاح من لمدة ربع ساعة.
- أشعل الفرن واتركه يسخن حتى درجة حرارة 180 مئوية.
- ادخل الصينية إلى الفرن لخبزها مدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة.
- تابع نضج الخبز باستخدام عود الأسنان أو عصا الشيش، للتأكد من نضجه من الداخل.
- بعد التأكد من النضج، أخرج صينية الخبز من الفرن، وانتظر حتى يبرد قبل تقطيعه.
- اقلب خبز الشوفان من الصينية، وابدأ بتقطيعه برفق على هيئة شرائح.