تعد طريقة عمل كرواسون الفسيخ من أشهر وأحدث الطرق المبتكرة لتحضير الفسيخ في المناسبات المختلفة، ومع اقتراب شم النسيم يستعد الجميع للبحث عن أفكار جديدة وخطوات بسيطة لتقديم الفسيخ من أجل إسعاد أفراد الأسرة بوجبات شهية وممتعة دون تكلفة كبيرة، فالفسيخ يعد من أشهر الأسماك المالحة التي اعتاد الأفراد على تناولها في المناسبات المختلفة منها شم النسيم وعيد الفطر، والكثيرين يرغبون في أخذ الفسيخ معه للتنزه في الحدائق والمتنزهات وتناوله ولكن رائحته قد تعيق ذلك، وهنا يأتي دور عمل السندويتشات السريعة باستخدام الفسيخ المخلي والخضراوات التي تقلل من الرائحة وتضيف قيمة غذائية قوية للأفراد.
طريقة عمل كرواسون الفسيخ
يعرف الكرواسون بأنه نوع من أنواع المعجنات التي تصلح لتحضير السندويتشات بها، وعندما يتم دمج الكرواسون مع الفسيخ تصبح الوجبة غريبة وغير تقليدية ولكنها تتميز بالمذاق الرائع الذي يقلل من حدة الملوحة في الفسيخ ويضيف عليها خفة الكرواسون وروعته، ليصبح السندويتش متكامل العناصر الغذائية يجمع ما بين الكرواسون والخضراوات والفسيخ في وجبة واحدة.
ويمكن تحضير كرواسون الفسيخ عن طريق إحضار المكونات التالية :
- فسيخ مخلي حسب الكمية المرغوبة.
- كرواسون.
- أفوكادو ناضجة.
- ثوم مفروم.
- 2 معلقة من زيت الزيتون.
- رشة من الملح.
- عصير ليمونة.
- ربطة كسبرة خضراء مفرومة.
- 2 طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة.
- كوب بصل أخضر مفروم.
خطوات تحضير كرواسون الفسيخ
- في إناء التحضير يقطع الأفوكادو إلى قطع صغيرة وتخلط معه باقي مكونات الوصفة من الخضراوات بدون الفسيخ.
- تفتح قطع الكرواسون باستخدام السكين ويفضل أن يكون طازج وتحشى بخلطة الخضراوات السابقة.
- يوضع الفسيخ المخلي فوق الخضراوات بداخل الكرواسون ثم يغلق ويوضع في طبق التقديم.
- تقدم سندويتشات الكرواسون بالفسيخ في شم النسيم وتصلح لاستخدامها في الرحلات والخروجات للاستمتاع بتلك المناسبة الرائعة.