المكرونة واحدة من أسهل الأكلات التي يتم تحضيرها والتي يعشقها العديد من الأشخاص هذا كما أن لها فوائد عديدة إضافةً إلى مذاقها الخاص الذي لا يقاوم، كما أنها منتشرة على نطاق واسع في المطاعم والمحلات وحتى يتم الحصول على أشهى مكرونة ومضمونة الجودة نقدم لكم طريقة تحضير طاجن المكرونة الفرن في المنزل بطريقة اقتصادية وخطوات سهلة وبسيطة.
ما هي مقادير مكرونة الفرن؟!
حتى يتم تحضير مكرونة الفرن يلزم توافر مجموعة من المكونات تتمثل في التالي:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- 2 بصلة ويتم فرمها بشكل جيد.
- فلفل أسود وبهارات.
- زيت.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل.
- نصف لتر من عصير الطماطم.
- التوابل من ملح وبهارات وبابريكا.
- كيس من المكرونة.
كيف يتم تجهيز مكرونة الفرن؟!
إليكِ أسهل طريقة للحصول على أشهى مكرونة فرن وذلك من خلال الخطوات التالية:
- في البداية يتم إحضار ربع كيلو من اللحمة المفرومة ويتم وضعها مع البصل المفروم على نار هادئة مع التحريك المستمر، بعد ذلك يتم إضافة فلفل أسود وبهارات مشكلة وملح وربع كوب من الماء ويتم ترك اللحمة حتى تنضج بالكامل على نار هادئة.
- في نفس الطاسة يتم وضع ملعقتين من الزيت مع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ويتم تقليبهم حتى يأخذوا اللون الأحمر، بعد ذلك يتم وضع ثلاث ملاعق كبيرة من الخل مع إضافة نصف لتر من عصير الطماطم.
- الخطوة التالية يتم إضافة الملح والبهارات والبابريكا ويتم ترك الصلصة حتى تغلي مرة واحدة.
- يأتي بعد ذلك خطوات تحضير طاجن المكرونة في الفرن ويتم من خلال وضع اللحمة المفرومة في الأسفل وفوقها المكرونة التي ستنضج بالحرارة.
- كما يشترط وضع المكرونة في نصف الطاجن.
- بعد ذلك يتم إضافة الصلصة التي تم تجهيزها ويشترط أن تكون الصلصة مغطية المكرونة بالكامل.
- يتم تزويد المكرونة بماء مغلي وليس بارد.
- بعد ذلك يتم تغطية الطاجن بورق من الفول ثم يتم وضعه في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة.
- وبعد القيام بكل ما سبق يكون طاجن المكرونة في الفرن أصبح جاهز للتناول ويتم تقديمه في أطباق.