كيكة الجبنة واحدة من أشهى وجبات الإفطار التي يتم تناولها فهي وصفة سهلة وبسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها فهي مناسبة لوجبة الإفطار والعشاء كوجبة خفيفة هذا بالإضافة إلى أنها ذات قيمة غذائية عالية ومفيدة لصحة الإنسان وذلك نتيجة احتوائها على الحليب والبيض والجبن الذي يجعلها غنية بالبروتين والكالسيوم كما أن هذه الوصفة تمتلك العديد من الفوائد بالإضافة إلى مذاقها الرائع وهي وجبة صحية بإمكانك اعطائها لأطفالك كوجبة مدرسية، نقدم لكم طريقة عمل كيكة الجبنة بطريقة اقتصادية ويتم تحضيرها بكل سهولة.
مكونات كيكة الجبنة
يتم تحضير كيكة الجبن من خلال المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الجبنة البيضاء.
- باكو من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ½ كوب من السمن.
- 3 بيضات.
- كوب من اللبن.
- كوب من الجبنة.
- كمون حب.
كيف يتم تحضير كيكة الجبنة؟!
يتم تحضير هذه الوصفة من خلال عدد من الخطوات تتمثل في التالي:
- يتم خلط الطحين مع البيكنج بودر والملح وجزء من الكمون الحب.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض مع اللبن والسمن والجبنة والكمون الحب.
- الخطوة التالية يتم إضافة خليط الطحين بالتدريج مع التقليب ثم يتم صب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة والطحين مع رش كمون الحب على الوجه.
- ثم يتم وضع الكيكة في الفرن حتى تنضج بعد ذلك يتم تزيينها وبهذا تكون جاهزة.
فطائر كيك الجبنة البيضاء
يتم تحضيرها من خلال المكونات التالية:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ كوب زيت نباتي.
- ½ كوب لبن زبادي.
- كمية من الماء الدافئ.
مكونات حشو الفطيرة جبنة فيتا.
- ملعقة كبيرة زيتون مخلي.
- ملعقة صغيرة زعتر حلبي.
طريقة عمل كيك الجبنة البيضاء
يتم تحضيرها كالآتي:
- يتم تحضير العجينة من خلال العجان بعد إضافة الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت والزبادي ويتم خلطهم جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك يتم تغطية الوعاء ثم وضعه في مكان دافئ لمدة ربع ساعة، بعد ذلك يتم تحصيل الحشوة من خلال تفتيت الجبنة في وعاء مع إضافة النعناع ثم يتم صب الزيت ويتم خلط المكونات بشكل جيد حتى تمام التجانس.
- يتم فرد العجينة على سطح صلب ويتم وضع ملعقة كبيرة من الحشوة بداخلها بعد ذلك يتم قفها.
- ثم يتم تشكيلها على شكل كرة ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك يتم تقديمها للتناول وهي ساخنة.