الكثير يفضلون أن يتناولون المأكولات البحرية بصورة دائمة عن أكلات اللحوم، بسبب يتواجد بها العناصر الغذائية الكبيرة وأيضًا الصحية، وهي من أكثر الأكلات التي تعمل على تقوية المناعة مضادات الأكسدة وتحمي الأشخاص من كافة أنواع السرطانات يتواجد بها العديد من الأملاح المعدنية التي تكون مفيدة جدًا لصحة الاشخاص، كما أن من المعروف أن لحم الاسماك يكون خفيف على المعدة وأيضًا لذيذ ويتم عمله بصورة سريعة، فيكون من الأطعمة الصحية بسبب الكثيرة وقلة الدهون المتواجدة به.
مكونات عمل السمك المقلي الشهي
يمكنك احضار السمك المقلي بصورة ممتازة وأيضًا نتيجة بارعة ومقرمشة من خلال هذه الخطوات التي تقوم بها وتكون كذلك:
- سبع قطع من السمك أي نوع يكون مغسول ومنقوع في ملح وخل وليمون.
- سبع رؤوس من الثوم مقشر ومهروس.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار مقطع قطع صغيرة.
- ملعقة ملح ناعم.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة كمون ناعم.
- ملعقة شطة حمراء ناعمة.
- ملعقة كزبرة ناعمة.
- ملعقة توابل مشكلة.
- خمس ملاعق عصير ليمون.
- أربع ملاعق خل أبيض.
- ثلاث ملاعق زيت فاخر.
- ربطة كزبرة على شبت أخضر مقطع مفرومين فرم ناعم.
خطوات تحضير السمك المقلي
عندما تقوم باتباع الخطوات التالية سوف تحصل على سمك مقلي مقرمش بطعم لذيذ وشهي من خلال هذه الخطوات التي تقوم بها وتكون هي:
- أولًا قم بإحضار الكبة وضع بها الفلفل الأخضر ومعها الثوم وأيضًا ربطة الكزبرة والشبت مع كافة التوابل التي تكون هي الملح الناعم والفلفل الأسود والكزبرة الناعمة والبهارات المشكلة وأيضًا عصير الليمون والخل الأبيض وتقوم بفرمها في الكبة بصورة جيدة.
- ثم تضع هذا الخليط في برطمان لكي تحتفظ به في الثلاجة والأفضل في الفريزر وعندما تقوم بالاستخدام تؤخذ منه ملعقة ونضعها مرة أخرى.
- قم بأخذ خمس ملاعق من هذه الخلطة وضعها في قلب السمك من الخارج والداخل.
- اترك السمك قليلا حتى يتشبع من هذه الخلطه وقم بتسويتها من خلال زيت للقلي غزير ويكون ساخن في طاسة محكمة.
- قبل وضع السمك في الزيت ضعه في الدقيق من كافة الجوانب ثم قم بوضعه في الزيت حتى يتم تحميره من كافة الجوانب على نار متوسطة ثم يتم اخراجه على مناديل حتى يزيل أي زائدة من الزيت ويتم تقديمه في أطباق التقديم مع الارز الصياديه أو الارز الابيض وسلطة الزبادي.