القرع العسلي أحد الثمار التي تمتلك فوائد عديدة حيث أنها غنية بالفيتامينات هذا بالإضافة إلى طعمها اللذيذ سواء تم تحضيرها بالطعم الحلو أو الحادق كما أن هذه الطريقة خيار مثالي لتحضيرها في العزومات والزيارات العائلية، وهناك فئة كبيرة من الأشخاص يفضلون تناول العسل بالبشاميل وتعتبر هذه الوصفة من أصناف الحلو، وإليكم كيفية عمل القرع بالبشاميل بأفضل طريقة ومن خلال خطوات سهلة وبسيطة.
مقادير عمل صينية القرع بالبشاميل
يتم تحضيرها من خلال مجموعة من المكونات تتمثل في التالي:
- عدد 1 في فرع حجمها متوسط ويتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة متوسطة الحجم ويتم فرمها.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
- 2 كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من مسحوق الزعتر وهذا المكون اختياري.
- كوب من الجبن الموتزاريلا.
- ربع كوب من جبن بارميزان المبشور.
كيف يتم تحضير صينية القرع بالبشاميل؟!
للحصول على أشهى قرع بالبشاميل يتم اتباع الخطوات الآتية:
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- بعد ذلك يتم تحضير مقلاة كبيرة ووضعها على نار متوسطة ثم يتم تسييح الزبدة بعد ذلك يتم إضافة البصل المفروم والثوم المفروم مع التقليب الجيد.
- بعد ذلك يتم إضافة شرائح القرع إلى المقلاة ويتم تقليبها حتى تصبح طرية وتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- في وعاء آخر يتم خلط الطحين مع الحليب حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة خليط الطحين والحليب إلى المقلاة مع القرع وتقليبهم بشكل جيد من أجل ضمان تجانس المكونات.
- الخطوة التالية يتم إضافة الملح والفلفل الأسود ومسحوق الزعتر إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة.
- ثم يتم نقل الخليط إلى صينية الفرن مع دهنها بقليل من الزبدة.
- بعد ذلك يتم رش الجبن الموتزاريلا المبشور والجبن البارميزان المبشور فوق الخليط في الصينية.
- ثم يتم وضع الصينية في الفرن الساخن وتركها حتى تنضج لمدة من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي وأصيب الصينية متماسكة.
- بعد خروج الصينية من الفرن يتم تركها حتى تبرد ويتم تقديمها.
- ويتم تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية الأخرى مثل اللحم المشوي أو الدجاج المحمص كما يتم تزيينها بالبقدونس المفروم أو رشة من البهارات الإضافية.