طريقة عمل طاجين الدجاج بالخضار

طريقة عمل طاجين الدجاج بالخضار
طريقة عمل طاجين الدجاج بالخضار

يوجد الكثير من الأكلات التقليدية ولكن يأتي علينا وقت نريد أن نجدد من هذه الأطباق، وذلك لكي لا نشعر أفراد الأسرة بالروتين والملل، فيجب عليك عزيزتي تجديد أطباقك لشكل مستمر حتي لا تشعرين بالملل، ولكي لا تشعرين بعدم الرغبة في الأكل، لذلك سوف نقدم لكم اليم من خلال موقع تدوينة الإخباري طريقة عمل طاجين الدجاج بالخضار  فهو غني جدا بالكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج لها جسم الإنسان، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.

مكونات طاجين الدجاج بالخضار

  • دجاجة مقطعه.
  • 2 حبة بطاطس.
  • 2 حبة فلفل رومي.
  • 2 حبة طماطم.
  • 2 حبة بصل.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • نصف رأس من الثوم.
  • نصف كوب ماء.
  • ربع ملعقة كبيرة نعناع ناشف.
  • ملعقة صغيره زعتر مجفف.
  • ملعقة صغيره كركم.
  • ملعقة صغيره بابريكا.
  • ثلاثة أعواد من القرنفل أو القرفة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ورق غار حسب الرغبة.

طريقة عمل طاجين الدجاج بالخضار

  • أولا قومي بتنظيف الدجاج جيدا بالماء والملح والخل والدقيق.
  • قومي بتقطيع البطاطس والفلفل الرومي مكعبات صغيرة.
  • قومي بإحضار طاجين مناسب وضعي فيه الخضار الذي قمنا بتقطيعه.
  • أحضري وعاء وأرفعيه على النار وقومي بوضع الماء والقرنفل وورق الغار والملح.
  • ثم أضيفي الدجاج إلى الوعاء الذي به الماء والبهارات.
  • دعي هذه المكونات تغلي جيدا ثم أخفضي درجة الحرارة عليه، واتركيه لكي ينضج.
  • ثم قومي بوضع الدجاج على الطاجين الذي وضعنا فيه الخضار.
  • أحضري وعاء أخر وضعي فيه الطماطم لتحضير الصوص، وأضيفي إليها البهارات والماء والزيت والثوم واخلطيهم مع بعضهم بشكل جيد.
  • صبي الصوص على الدجاج في الطاجين، وقطعي البصل شرائح وضعيه فوق الدجاج.
  • ثم أسكبي عليه الزيت وأدخليه إلي الفرن ثم اتركيه لكي ينضج.
  • ثم قدميه ساخنا وزينية بورق الريحان.

مريم سعد.. متخصصة في كتابة الخدمات السعودية وأخبار التقنية ودائما ما نسعى في منصة تدوينة الإخباري لتقديم الأخبار العاجلة للمتابعين ومن أفضل هواياتي هي الرسم