لمحبي المقرمشات .. طريقة عمل البسكويت بالجبنة لتسلية مالحة بسيطة بدون أي تكاليف باهظة
تعتبر طريقة عمل البسكويت بالجبنة من الطرق المحببة للكثير من الأفراد محبي تناول الأكلات المالحة والراغبين في تسلية سريعة وصحية وغير مكلفة، حيث أنه مع أوقات الإجازات والعطل والبقاء في المنزل يحتاج الأفراد إلى تسليات بسيطة ومقرمشات صحية بدلًا من شرائها من الخارج، توفيرًا للأموال وأيضًا حفاظًا على الصحة من المواد الصناعية التي تصنع بها المكونات في المحلات الجاهزة، ويعتبر البسكويت بالجبنة من ضمن أنواع المقرمشات والتسالي البسيطة والغير مكلفة لأنها تحضر بالدقيق مع أي نوع من الجبنة متوفر بدون الحاجة لعمل كميات كبيرة أو عمليات تخمير وعجن وتحضير طويلة، فقط في دقائق بسيطة يمكن الاستمتاع بطبق مميز من بسكويت الجبنة ومشاركته مع أفراد الأسرة.
طريقة عمل البسكويت بالجبنة
البسكويت بالجبنة من المقرمشات المالحة المفضلة للأغلبية من محبي المقرمشات والغير راغبين في تناول الأشياء المسكرة أو الحلويات، وهو من الحلويات التي تحضر بكل بساطة بدون عناء الوقوف في المطبخ لساعات طويلة، ويمكن تقديمه بين الوجبات أو كوجبة إفطار أو عشاء مثالية ومشبعة.
ويمكن تحضير البسكويت المالح بالجبنة عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة أو السمنة.
- معلقة من الملح.
- 3 قطع من الجبنة المثلثات.
- 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الفانيليا.
- نصف معلقة من البيكنج بودر.
- ولتزيين الوجه نحتاج إلى :
- معلقة من الحليب السائل.
- حبة البركة.
- جبنة رومي مبشورة.
خطوات تحضير بسكويت الجبنة
- في إناء التحضير توضع الزبدة مع الملح والجبنة المثلثات وتخلط المكونات جيدًا حتى تصبح فاتحة اللون وناعمة.
- يوضع البيض مع مراعاة أن يكون بدرجة حرارة الغرفة والاستمرار في الخفق حتى يختفي نهائيًا.
- تضاف الفانيليا مع الاستمرار في الخفق، ثم يوضع الدقيق مع البيكنج بودر وتقلب المكونات جميعها حتى تتكون عجينة غير لاصقة باليد.
- تغطى العجينة وتترك لبعض الوقت لكي ترتاح ويتضاعف حجمها.
- تفرد العجينة بين كيسين بلاستيك مع مراعاة أن يكون السمك رقيق وتقطع باستخدام قطاعة البسكويت إلى الشكل المحبب.
- توضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الزبدة ويدهن الوجه الخاص بها بالحليب مع إضافة الجبنة الرومي وحبة البركة فوقها.
- تدخل صينية بسكويت الجبنة إلى الفرن الساخن مسبقًا وتترك حتى تصل إلى اللون الذهبي.
- تخرج صينية البسكويت وتترك لتهدأ قليلًا ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع أي من المشروبات المفضلة.
