تعتبر وصفة ورقه اللحمه من الوصفات البسيطة واللذيذة، فيمكنك تحضيرها باستعمال أي نوع من اللحوم المفضلة لديك والخضار الموجود في البيت، لانها من الوصفات المختلفة في الاستخدام والطعم، كما أنها توفر لك عدد من المكونات حتى تستطيعي تلبية نكهاتك المفضلة بكل ماترغبين في اضافته من خضارك المفضل، فسوف نتعرف اليوم على مكونات وخطوات عمل ورقة اللحمة بالخضروات.
مكونات ورقة اللحمة بالخضار
ورقه اللحمه من أشهى أنواع الأكلات التي تسعى جميع ربات المنزل إلى معرفتها لأنها تعطي مذاق شهي باللحم المتبل بالخضار وجاءت مكونات هذه الوجبة كالاتي:
- شرائح اللحم
- بعض أنواع الخضار حسب الرغبة مثل (البصل، الفلفل الأحمر، الفلفل الأحمر، الطماطم، الجزر).
- الخضار الورقية (السبانخ، الكرنب.. إلخ) حسب الرغبة
- زيت الزيتون أو زبدة.
- أوراق العنب أو ورق الخس للتغليف على حسب الرغبه
- ثوم مفروم.
- طماطم مقطعة إلى شرائح.
- الليمون للتزيين.
طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار
يمكن تحضير ورقة اللحم بخطوات بسيطه من خلال هذه السطور وجاءت الخطوات كالآتي:
- في البداية، شطف قطع اللحم بشكل جيد ثم تقطيعها الى أحجام صغيرة.
- ضعيها في إناء مناسب الحجم
- بعد ذلك أحضري تتبيله اللحمه وهي الملح والفلفل والبهارات اتركيها جانباً لعدة دقائق حتى أن تتبل تماما بهذه المكونات.
- ثم قطعي الخضار الى احجام صغيرة او شرائح على حسب رغبتك
- ابدئي في وضع شريحة من اللحم ورقة الخس أو العنب وهذا اختياري ثم قومي بلف الورقه حول اللحمه والخضار بشكل جيد حتى لا تخرج منها الحشوة أثناء وضعها في النار.
- تحضير طاسة بها كمية من الزيت على نار متوسطة ابدئي في قلي ورقه اللحمه الملفوفه في الزيت الساخن حتى الحصول على اللون الذهبي من جميع الجوانب.
- تقدم ورقه اللحمه ساخنة بجانب الأطباق الرئيسيه او كوجبة جانبية.
- للتزيين عليك بإضافة شرائح الليمون والطماطم المقطع الى الشرائح .
- قدمي مع هذه الوجبة جانب الخبز الطازج و الارز والسلطه حتى تحصلي على وجبة متكاملة وشهية مع جميع أفراد أسرتك