طريقة عمل المعصوب السعودي من أكثر الوصفات المحببة لدي الكثيرين من أفراد الأسرة وذلك لان يتم اضافة به كافة المكونات التي تحتاج إليها لعمل وجبة سريعة كاملة تحتوي على عدد كبير من العناصر التي يحتاج إليها الجسم، بالإضافة إلى أنها تعطي للجسم سعرات حرارية عالية بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتينات، ولهذا سنتعرف على طريقة تجهيزها في البيت والمكونات التي تدخل في تحضيرها وهذا من خلال الفقرات القادمة.
مكونات عمل المعصوب بالحليب والموز
لتجهيز المعصوب السعودي لابد من توفير بعض المكونات الهامة التي بدونها لن تنجح الوصفة على الاطلاق، وتلك المكونات تأتي بالصورة القادمة:
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة من الفانيليا.
- 1 ملعقة من الخميرة.
- 2كوب من الدقيق
- نص ملعقة من السكر.
- 6 موز.
- 2 علبة قشطة.
- 4 ملعقة من العسل.
- 1\2 كوب زبدة.
- 4 ملاعق زيت.
عمل المعصوب بالحليب والموز
طريقة تجهيز المعصوب السعودي بالموز
الطريقة التي يتم تجهيز وصفة المعصوب بها والحصول على مذاق رائع تكون كما يأتي:
- نحضر إناء ثم نضع به الحليب على النار ونتركه ليدفئ.
- نطفئ الحرارة من أسفل الإناء ثم نضيف له الخميرة.
- نترك الخميرة مع القليل من السكر حتى تتفاعل ثم نحضر الدقيق ونسكبه.
- نعجن الدقيق مع الخميرة مع إضافة القليل من الفانيليا.
- نعجن المكونات جيدا ثم نتركها في الإناء حتى تختمر.
- بعد مرور حوالي ساعة أو ساعة ونصف يتم تقسيم العجينة على هيئة دوائر عيش.
- نحضر مقلاية غير لاصقة ونضع بها القليل من الزيت.
- نضع العيش حتى يتم الانتهاء من طهيه من جميع الجوانب.
- بعد الانتهاء من تجهيز كمية العيش بالكامل نتركه ليبرد
- نقوم بتقطيع العيش ومن ثم تعمل على التفتيت داخل الكبة ليصبح مثل الرمال.
- نزود عليه الموز.
- مزود الخليط بالقليل من العسل وليس الكمية بأكملها.
- كل هذا مع الخلط ثم نخرجه ونقدمه مع القشطة والعسل الأبيض.
نصائح عمل المعصوب السعودي
هناك نصائح لابد من أخذها في الاعتبار عند تجهيز المعصوب وهي:
- وضع العسل لابد من أن يكون قليل جدا في البداية وعند التقديم نضع حسب الرغبة.
- الحليب حتى لا يحترق ويغير مذاق المعصوب يمكن وضع ذرة ملح.
- الدقيق المستخدم يفضل أن يكون منقول حتى يدخل الهواء إليه.