تعتبر البيتزا من أكثر الأكلات التي ينجذب إليها البعض وخصوصًا الصغار ويقوم الكبار بشرائها من المحلات بأسعار باهظة الثمن، وتقوم ربة المنزل بعملها داخل المنزل ولكن لم تستطيع بنفس النتيجة المتواجدة في المحلات، فلذلك يقومون بشرائها فيمكن أن تقوم ربة المنزل بعملها بأفضل طريقة نقوم بتوضيحها حتى يتمتع بها أفراد الأسرة سواء كبار أم صغار.
مكونات عمل بيتزا الطاسة
أفضل مكونات لعمل البيتزا في الطاسة ومن أفضل هذه المكونات كالتالي:
- واحد كوب دقيق فاخر.
- ثلاث ملاعق زبادي أو لبن رائب.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- 1/2 ملعقة بيكينج بودر.
- 1/2 ملعقة ملح ناعم.
مقادير الصلصة
- ملعقة كاتشب أو صلصة.
- ملعقة زيت فاخر.
- ملعقة زعتر مطحون.
مقادير الحشوة
- خضار مشكل مثل بصل أو فلفل أخضر وزيتون مخلي وطماطم شرائح ومشروم.
- جبنة شيدر.
- جبنة موزريلا.
خطوات تحضير بيتزا الطاسة
عليك اتباع هذه الخطوات حتى تتمكن من عمل وأفضل طريقة ومن أهم هذه الخطوات كالتالي:
- قم بتحضير صلصة البيتزا وتكون هي الصلصة أو الكاتشب ومعهم الزعتر المطحون والزيت الفاخر.
- نحضر مقلاة ونضع بها كافة الخضراوات ونقوم بوضعها في المقلاة ونقوم بتشويحها حتى تذبل تمامًا ونتركها على جنب.
- في هذه الخطوة نقوم بتحضير عجينة البيتزا وتكون هي الزبادي مع البيض مع الزيت مع الملح الناعم من خلال مضرب يدوي حتى يتم التجانس بصورة كاملة ويكون الخليط انسيابي بدون أي تكتلات.
- ضع على هذا الخليط الدقيق والبودر حتى يتم التجانس بصورة تامة وتحصل على عجينة سائلة.
- احضر مقلاة تيفال أو مقلاة غير ملتصقة وضع بها زيت بسيط وانتظر قليلًا حتى تسخن المقلاة قم بوضع العجينة وضع عليها الصلصة ثم الحشوة التي قمت بتشويحها وضع الزيتون المخلي وفي النهاية ضع جبنة الموزريلا.
- غطي المقلاة على نار هادئة واتركها لمدة ربع ساعة على الأقل ولكن اتأكد أن الغطاء محكم.
- بعد إتمام النضج ضعها في أطباق التقديم ومعها الكاتشب والبطاطس المقرمشة وبألف هنا وشفا.
- عليك اتباع الخطوات السابقة بعناية حتى تحصل على وصفة ممتازة ورائعة في الطعم مثل المحلات وتعد من أسرع الوصفات.