تعتبر طريقة عمل البط المحشي من الطرق التي يبحث عنها العديد من الناس وخاصة الأمهات حيث أن طريقة تحضيرها تعتبر من الطرق السهلة ولا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير وسوف نذكر لكم طريقة تحضيرها في المنزل بدون الرجوع إلى المحلات وبأقل التكاليف والمكونات الممكنة وبأسرع الطرق وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل البط المحشي بأقل التكاليف.
مقادير البط المحشي
هناك العديد من الأمهات لا تعرف طريقة عمل البط المحشي وتريد معرفة المقادير الخاصة بها و المقادير على النحو التالي:
- بط
- كوب من الأرز.
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فصوص من الثوم المهروس.
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
- 1/4 كوب من النعناع المفروم.
- 1/4 كوب من اللبن.
- 2 ملعقة صغيرة من بهارات الشواء أو البهارات الشرقية.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة تحضير البط المحشي
- ابدئي بغلي الأرز حتى ينضج ثم اتركيه جانبا ليبرد.
- في وعاء قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والنعناع واللبن وبهارات الشواء والملح والفلفل.
- بعد ذلك أضيفي الأرز المغلي إلى الخليط وامزجيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- ثم افتحي قطع البط واملأي كل قطعة بكمية من خليط اللحم والأرز المحشو ثم إغلاقها جيدا باستخدام خيوط طهي أو أسنان خشبية.
- بعد ذلك ضعي البط المحشو في وعاء الفرن وأضيفي قليلا من الماء أو الشوربة لتغطية القطع بشكل جيد.
- ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية وأدخلي الوعاء في الفرن.
- بعد ذلك اتركي البط المحشو في الفرن لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى ينضج البط ويتحمر الوجه.
- بعد الانتهاء من الطهي قومي بإخراج البط المحشو من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل تقديمه.
- يفضل زيادة وقت الطهي إذا كانت قطع البط كبيرة الحجم ويجب التأكد من عدم وجود دماء.
- قد تختلف درجة حرارة الفرن وزمن الطهي باختلاف أحجام القطع لذا يفضل مراقبة الطهي بانتظام.
- وفي الاخير تأكدي أن البط قد نضج تماما وأن اللحم عبارة عن قطعة كاملة.