منوعات
طريقة عمل كبسة الدجاج المبهر
يوجد العديد والكثير من أنواع الكبسة مثل الكبسة باللحم والكبسة بالدجاج والكبسة بالسمك، يتميز كل طبق من هذه الأطباق بمذاق خاص به، ولكن في النهاية تكون كل هذه الأطباق تقدم كوجبات أساسية سوف تنال على إعجاب كل من يتذوق منها، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع تدوينة الإخباري طريقة عمل كبسة الدجاج المبهر في المنزل بمكونات متوفره لديك وبمجهود قليل جدا، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات كبسة الدجاج المبهر
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
- أربعة قطع من فيلية الدجاج.
- ملعقة صغيره ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيره قرنفل.
- ربع ملعقة صغيره كاري.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيره من البصل البودر.
- أربعة ملاعق كبيرة من السمن.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- صنوبر للتزيين.
طريقة عمل كبسة الدجاج المبهر
- أغسلي الأرز عدة مرات وقومي بنقعه لمدة نصف ساعه.
- في وعاء مناسب ضعي قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود والقرفة والكاري والثوم والبصل، أدعكي كل هذه المكونات في الدجاج لكي يتشرب الدجاج كل هذه البهارات، فيجب عليك تركه في البهارات لمدة ساعتين أو ليله كامله.
- في وعاء يكون قعره سميك ضعي الزيت به على نار متوسطة، وأضيفي إليه قطع الدجاج وقلبيها على كل جانب لمدة دقيقتين حتي ينشف الماء الذي موجود في الدجاج، واتركيه على النار لكي يأخذ لون ذهبي ثم أخرجي الدجاج من الوعاء.
- ضعي الماء ومعجون الطماطم ولبن الزبادي إلى الوعاء لكي يغلي جيدا.
- صفي الأرز من الماء وضعيه على المرق واتركيه حتي يتشرب المرق ثم اخفضي الحرارة، وضعي على وجه الأرز كميه الدجاج وقومي بتغطية الوعاء، واتركيه على النار لكي ينضج.
- ضعي كمية الأرز في طبق التقديم وضعي على وجهه الدجاج والصنوبر ويقدم.
