“جددي سفرتك” طريقة عمل القرصان السعودي بالكشنة والخضار

القرصان السعودي واحدً من بين الأصناف المعروفة بالخليج وبالمملكة العربية السعودية، ويتميز طبق القرصان السعودي بالكشنة والخضار بتشكيل به عدد من الخضروات المغذية الصحية المفيدة للجسم، ووصفة القرصان السعودي تعتمد على وضع المغذيات المختلفة من الخضار والكشنة على أرغفة من خبز الشراك، إليكم نكشف عن كيفية عمل القران السعودي بالخضار في مطبخك لتحضير الطبق على أكمل وجه بالمقادير الصحيحة، تابع للمزيد من التفاصيل.

طريقة عمل القرصان السعوي بالكشنة

يمكن إعداد القرصان السعودي من خلال تحضير عدد من المكونات، وتلك المكونات تأتي على النحو التالي:

طريقة التحضير

قم بتحضير الكشنة أولًا من خلال تسخين الزيت في مقلاة على النار، وأضف البصل وقم بالتقليب لمدة 7 دقائق حتى يذبل البصل، ثم أضف اللومي المطحون، ومعجون الطماطم، والقرفة، والهيل، والكركم، مع التقليب جيدًا، ثم يرفع الخليط من على النار.

ضع البصل في الزيت الساخن في إناء على النار المتوسطة الحرارة، وقم بتقليب البصل حتى يذبل، ثم أضف اللحم المسلوق، وأضف كل من الملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة والهيل والكمون، وقم بالتقليب جيدًا حتى تتجانس المكونات.

ثم قم بإضافة الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والماء مع المرق، وأضف كل من الفاصوليا والجزر والقرع والكوسا والباذنجان، ثم اترك الخليط على النار لمدة ربع الساعة تقريبً على النار متوسطة الحرارة، ويتم تغطية القدر ويترك لمدة 10 دقائق حتى نضج الخضار، وعند التقديم ضع الخضار في الطبق وقم بتوزيع الكشنة والخبز المحمص ثم ضع المرق على المزيج حتى يتشربه، ويقدم وبالهناء والشفاء.