من منَّا لا تحتاج إلى الراحة في بعض الأحيان، وتفضل الوجبات السريعة التي تُجهز في دقائق؟ ولكي يا سيدتي قد قمنا بكتابة تلك الوصفة، حيث أن تلك الوصفة وقتها قليل في التحضير كما إنها غنية بالعناصر المفيدة، لذلك سوف نتحدث في تلك المقالة عن كيفية عمل بيتزا البطاطس؟ في وقت قليل للغاية فتابعونا للمزيد.
كيفية عمل بيتزا البطاطس؟
لمن لا يعرف فبيتزا البطاطس هي وجبة سريعة ولذيذة عبارة عن بيتزا من البطاطس في طاسة، ومدة تجهيز مكوناتها خمس دقائق أما مدة الطهي فهي ثلاثون دقيقة. كما أنها تكفي لـ ثمانية أشخاص والمكونات بسيطة عبارة عن:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف (حليب بودر).
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة أوريجانو.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
إضافات فوق البيتزا:
زيت زيتون، نقانق مقطعة إلى شرائح (إختياري)، شرائح زيتون، فلفل ألوان، جبن موزاريللا.
ازاي اسوي البيتزا على البوتاجاز؟
وعن سؤال ازاي اعمل بيتزا الطاسه؟ فتابعونا في التالي:
في البداية قومي بتحضير العجينة:
- كوبين ونصف دقيق وخميرة وبيكنج باودر وملح وحليب في الخلاط واخلطيهم باستخدام ملعقة خشبية.
- أضيفي الزيت، والماء ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسّطة وتدريجياً أضيفي باقي الدقيق وشغلي الخلاط على سرعة بطيئة من أربع إلى خمس دقائق لتصبح العجينة ناعمة وملساء.
- ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت.
- وامسحي سطح العجينة بقليل من الزيت وقومي بتغطية الطبق بفوطة أو سلوفان ثم اتركيه 60 دقيقة في مكان دافئ.
- بعد أن يتضاعف حجمها أفردي العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
- ثم أحضري صينية قصيرة الحافة وقطاعة بسكويت مستديرة حسب المقاس المفضل لكي.
- تقطيع العجينة إلى دوائر ووضعها في دوائر متباعدة في الصينية.
- ثم وضع فوطة نظيفة على دوائر البيتزا في مكان دافئ لترتاح لـ10 دقائق.
ولتحضير البطاطا:
- أسلقي البطاطا حتى تنضج ثم تقشيرها وهرسها فوق طبق عميق.
- أضيفي الحليب والزبدة والأوريجانو والريحان والملح والفلفل والشطّة والتقليب.
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
ولتشكيل البيتزا: أدهني قطع البيتزا بقليلٍ من زيت الزيتون باستعمال فرشاة عريضة. وضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط البطاطا على قطع البيتزا وزعي الخضار وأي إضافات تريدي وضعها واخبزي البيتزا لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون وتقديمها. وإلى هنا انتهت مقالتنا عن كيفية عمل بيتزا البطاطس؟ وللمزيد من الوصفات تابعونا عبر موقع تدوينة.