يبحث الكثير من الأشخاص من جميع أنحاء العالم عن طريقة عمل الكباب العراقي المشوي، فهو واحد من الأكلات الأكثر شهرة في العراق وجميع أنحاء الوطن العربي، يمكنك إعداده في المنزل بمكونات معدودة وطريقة غاية في السهولة، تأكدي تماما أنك سوف تقومين بتكرار هذه الأكلة مرارا وتكرارا، لذلك سوف نقدم لكم اليوم عن طريق موقع تدوينة الإخباري طريقة عمل الكباب العراقي المشوي بمكونات متوفرة في منزلك وبخطوات سهله ومعدودة، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات الكباب العراقي المشوي
- كيلو من اللحم المفروم.
- ربع كيلو من اللحم الضاني.
- بصله مقطعه تقطيع ناعم.
- خمس صوص ثوم.
- بقدونس.
- نعناع.
- سماق.
- بهارات مشكله.
- قرفه.
- هيل.
- كمون.
- بابريكا.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة عمل الكباب العراقي المشوي
بالقليل من الخطوات المعدودة والسهلة يمكنك إعداد هذا الطبق المميز من مطبخك، فيجب عليك الآن إتباع هذه الخطوات وهي كالتالي:
- أحضري وعاء مناسب وضعي به جميع مكونات الكباب.
- ثم أضيفي له البصل والأعشاب والبهارات.
- والآن أضيفي إليهم التوابل وقلبي جيدا حتي تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- أدخلي الوعاء الثلاجة واتركيه لمدة نصف ساعه على الأقل، ولكن يمكنك تركه ليله كاملة في الثلاجة لضمان أختلاط المكونات مع بعضها البعض.
- في وعاء أخر قومي بوضع اللحم المفروم فيه واللحم الضاني وقومي بتقليبهم مع بعض جيدا.
- قومي بأخذ كمية مناسبة من اللحم ونقوم بوضعه على أسياخ الشوي، حتي نحصل على أصابع الكباب.
- كرري هذه الخطوة حتي تنتهين من كل كمية اللحم.
- قومي بتسخين الشواية جيدا.
- وضعي عليها أسياخ الكباب، وأشويها لمدة أربع دقائق على كل أتجاه.
- عندما ينضج الكباب ضعيه في طبق التقديم بجانب الأرز أو المعكرونة والسلطة الخضراء أو البطاطس المقلية.