طريقة عمل شاي الكرك الهندي بالبهارات الأصلية في المنزل
شاي الكرك من المشروبات الساخنة التي تنحدر من أصول هندية والتي حققت مكانة عظيمة وتفضيل في الدول العربية وخاصًة في دول الخليج، المميز في شاي الكرك أنه يمكن إضافة أكثر من نكه إليه مثل الهيل والزنجبيل والقرنفل وجميع هذه الأعشاب تتميز بأن طعمها مميز، اعتماد شاي الكرك على حبوب الشاي والحليب جعله من المشروبات التي لها مذاق مميز وفي نفس الوقت فوائد كثيرة، والسبب في ذلك يرجع إلى تعدد المكونات التي تستخدم به و جميعها طبيعية وخالية من أي منكهات صناعية ومنبهات.
مكونات شاي الكرك
لتمكن من إعداد شاي الكرك في المنزل بمذاقه المميز ينبغي على الفرد أن يقوم بتوفير الآتي:
- عدد 2 كوب ماء.
- 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة شاي كبيرة.
- ربع ملعقة هيل مطحون.
- 5 حبات هيل.
- سكر على حسب رغبة الفرد.
طريقة التحضير:
خطوات الإعداد لا تتطلب وقت طويل للحصول على كوب ساخن من شاي الكرك بنكهة الهيل، وتتمثل طريقة التنفيذ في الآتي:
- يوضع في إناء عميق كل من مقدار الماء والهيل المطحون والهيل الحب على نار متوسطة إلى حين الغليان.
- يرفع الإناء من على النار ويوضع بعد ذلك مقدار السكر الشاي والحليب مع التقليب ومن ثم يوضع على نار خفيفة لمدة 10 دقائق متواصلة.
- باستخدام مصفاة يتم تصفية شاي الكرك من حبات الهيل ثم يسكب في الأكواب ويقدم ساخن.
فوائد شاي الكرك
بالاضافة إلى مذاق شاي الكرك المميز والرائع يعود الكرك على الجسم بفوائد جمة، يتمثل البعض منها في الآتي:
- يعتبر شاي الكرك خيار مثالي للأشخاص المصابين بمرض السكري، حيث يعمل على خفض نسبة السكر وجعله عند المستوى الطبيعي.
- الشاي الأسود بشكل عام يحتوي على باقة متنوعة من المواد المضادة للاكسدة والتي بدورها تعزز من عمل الجهاز المناعي للجسم وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالفيروسات والأمراض.
- بفضل مكونات شاي الكرك يعتبر خيار مثالي للأشخاص الذين يعانون من التوتر والقلق بشكل مبالغ فيه، حيث يساعد على تهدئة الأعصاب على عكس المشروبات الساخنة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من المنبهات والكافيين.