سنقدم لكم أفضل الطرق لصنع ريش اللحم بالثوم ودبس الرمان الشهية التي يُفضلها الكثير من الأشخاص لمذاقها الطيب وفوائدها العديدة لصحة الجسم، نظرًا لما تحتويه من عناصر ومعادن غذائية مهمة، فالريش هي عبارة عن قطعة من اللحم البقري، والتي تتمثل في الصدر ومناطق الأضلاع بالبقر، وعلى الرغم من ذلك يُوصى بعدم الإفراط في تناوله من قبل مرضى القلب والضغط المرتفع وكبار السن.
مكونات ريش اللحم بالثوم ودبس الرمان
يلزم لإعداد ريش اللحم بالثوم ودبس الرمان توافر مجموعة من المكونات الضرورية المتواجدة في كل منزل، نذكرها كالتالي:
- 8 قطع من لحم الريش.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- 8 فصوص كبيرة من الثوم المهروس.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير ريش اللحم بالثوم ودبس الرمان
يمكنك عمل ريش اللحم بالثوم ودبس الرمان بصورة يسيرة من خلال تنفيذ عدد من الخطوات، والتي تتمثل في النقاط التالية:
- قومي بوضع الريش بين قطعتين من ورق الزبدة أو النايلون، وباستخدام مطرقة اللحم قومي بالطرق على الريش عدة مرات لتصير رقيقة.
- ضعي الزيت في مقلاة واسعة مناسبة، وارفعيه على درجة حرارة متوسطة، وقومي بإضافة الريش، ثم قلبيه على الناحيتين لأكثر من مرة، ذلك إلى أن تتلون باللون البني.
- قومي بإضافة كل من (دبس الرمان – الملح – الثوم – الفلفل الأسود)، ومقدار مناسب من الماء.
- قومي بتغطية المقلاة، واتركي الريش على النار لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- قدمي الريش بجانب الأرز الأبيض أو المعكرونة المسلوقة.
نصائح وإرشادات حول تناول ريش اللحم بالثوم ودبس الرمان
فيما هو آت مجموعة من النصائح والإرشادات التي وُضعت من قبل إخصائي التغذية فيما يتعلق بتناول ريش اللحم بالثوم ودبس الرمان:
- يُنصح بعدم المبالغة في تناول هذه الوجبة، نظرًا لما تحتويه من مستويات عالية من الدهون التي تضر بصحة الجسم.
- يُوصى بتناول كميات مناسبة من الخضروات والفاكهة بعد تناول الوجبة، والتي تساعد في التسريع من عملية الهضم ومن ثم التيسير من عملية التبر.
- تؤثر اللحوم بشكل سلبي على الصحة، لما تحتويه من مستويات مرتفعة من الكوليسترول والسعرات الحرارية.