يبحث ملايين الأشخاص من جميع أنحاء العالم عن طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج، حيث يمكن عمل هذه الأكلة بالدجاج أو باللحم هذا يرجع لذوقكم الخاص، فهي من أكثر الأكلات التي يتم إعدادها في العزائم والمناسبات، هذا بجانب أن مذاقها مميز ومختلف، فهي الأكلة المفضلة لدي أغلبية الأشخاص في المملكة العربية السعودية، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع تدوينة الإخباري طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج على الطريقة السعودية، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات أرز بخاري بالدجاج
- 6 قطع من أفخاذ الدجاج.
- كوبان من الأرز البسمتي.
- 2 بصلة مقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- حبة واحدة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيره من الملح.
- 5 حبات هيل.
- عودين من القرفة.
- 10 حبات من الفلفل الأسود الغير مفروم.
- كوب لوز محمص للتزيين.
طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج
بالقليل من الخطوات السلسة والبسيطة يمكنك إعداد أرز بخاري بالدجاج بدون أي مجهود، لذلك يجب عليك إتباع الخطوات التالية لإعداد هذا الطبق المميز بمذاقه الرائع، وها هي الخطوات:
- أولا قومي بتنظيف كمية الدجاج بالملح والخل والليمون والدقيق.
- ثم أحضري وعاء وأرفعيه على النار وضعي به كمية من الزيت النباتي، وضعي به أفخاذ الدجاج وقلبيها حتي يتغير لونها على نار متوسطة.
- أحضري وعاء أخر ضعي به كمية من الزيت النباتي وضعي به البصل حتي يذبل.
- ثم أضيفي إليه معجون الطماطم وقلبيه.
- والآن ضيفي الزنجبيل والهيل والملح والفلفل الأسود والقرفة وقلبي الخليط جيدا.
- ثم أضيفي إليه الدجاج وكمية من الماء وقومي بتغطية الوعاء لمدة 35 دقيقة حتي ينضج الدجاج.
- في قدر أخر ضعي فيه السمن والأرز البسمتي وكمية مناسبة من الماء واتركيه لكي ينضج.
- ضعي الدجاج في صنية وضعيه في الفرن حتي يأخذ لون.
- ضعي الأرز البخاري في طبق التقديم ووزعي عليه قطع الدجاج.