يعتبر الأرز باللحم المفروم والبطاطس من الاكلات الشهية واللذيذة التي يبحث عنها الكثير من الأمهات ويريدون معرفة طريقة تحضيرها وتعتبر طريقة تحضيرها من الطرق السهلة وغير المكلفة ويمكنك تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف والمكونات الممكنة وبأسرع الطرق ودون الرجوع الى المحلات والأطعمة الجاهزة وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير الأرز باللحم المفروم والبطاطس.
مقادير الأرز باللحم المفروم والبطاطس
يريد العديد من الأشخاص معرفة مقادير تلك الوصفة وتعتبر المقادير الخاصة بها معروفة عند البعض والبعض الآخر لا يعرف المقادير وسوف نذكر لكم مقادير الوصفة وهي على النحو التالي:
- مقادير الأرز
- 2كوب أرز بسمتي.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- 3ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ٢ورقة من ورق الغار
- ٤حبات قرنفل.
- ٤ حبات هيل.
- ٢حبة بصل.
مقادير اللحم المفروم
- 250 غرام لحم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الاسود.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- 1 حبة فلفل رومي.
- 1حبة طماطم مفروم.
- ماء ساخن(حسب الحاجة).
- 500 غرام بطاطس مقطعة مكعبات.
طريقة تحضير الأرز باللحم المفروم والبطاطس
- قومي بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة.
- بعد ذلك ضعي البصل وقلبي حتى يذبل.
- ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
- بعد ذلك ضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والكمون والكركم والثوم والفلفل الرومي ثم قلبي المكونات على النار لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي الطماطم والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية.
- بعد ذلك اغمري المكونات بالماء الساخن وقلبي ثم غطي القدر واتركيه على النار حتى يغلي.
- في وعاء آخر ضعي الأرز والبهارات واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ثم أضيفي الأرز إلى خليط اللحم والبطاطس وقلبي.
- بعد ذلك اغمري المكونات بالماء الساخن مرة أخرى واتركي الخليط على نار قوية حتى يغلي.
- ثم خففي النار وغطي القدر حتى يجف الماء وينضج الأرز.