يبحث العديد من الأمهات عن طريقة عمل الدجاج المشوي في المنزل دون الرجوع الى المحلات وبأقل التكاليف والمكونات الممكنة وتعتبر طريقة تحضيرها من أسهل الطرق حيث يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة اتبعي الخطوات التالية بعناية وسوف تقومين بتحضير دجاج مشوي بأكثر من خلطة مختلفة ويعتبر الدجاج المشوي من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار والكثير من الناس وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الدجاج المشوي بخلطات شهية.
مقادير الدجاج المشوي بالثوم والليمون
هناك العديد من الخلطات المختلفة لتحضير الدجاج المشوي ومن تلك الخلطات هي خلطة الدجاج المشوي بالثوم والليمون حيث تعتبر من أكثر الخلطات الرائعة للدجاج المشوي ومقادير الخلطة على النحو التالي:
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
- عصير ليمون.
- فصوص ثوم مهروسة.
- زيت زيتون.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل اسود.
- أعواد خشبية للتحميص.
طريقة التحضير
- قومي بتتبيل قطع الدجاج بالثوم وعصير الليمون والتوابل.
- ثم ضعيها جانبا لتتغلغل لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد ذلك قومي بشوي الدجاج على الفحم أو ضعي في الفرن حتى ينضج تماما.
مقادير الدجاج المشوي بالصوص الحار
من بين الخلطات الخاصة بالدجاج المشوي خلطة الصوص الحار حيث يمكنك تحضير الدجاج المشوي بالصوص الحار في المنزل وتعتبر تلك الخلطة من الخلطات الرائعة ومقادير الخلطة على النحو التالي:
- قطع دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- صوص الفلفل الحار.
- زيت نباتي.
- بصل وفلفل وفلفل حلو مقطعين.
- ثوم مهروس.
- صلصة الصويا والخل والسكر.
طريقة التحضير
- قومي بقلي قطع الدجاج حتى تنضج ثم ضعي إليها البصل والفلفل والثوم وقلبي حتى ينضجوا أيضا.
- ثم أضيفي الصوص الحار واتركيه للغليان لمدة قليلة.
- يمكن بعد ذلك تقديم الدجاج بالصوص الحار مع الأرز أو المكرونة.
مقادير الدجاج المشوي بالخضار
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- خضار مشكل مثل الفلفل والبصل والكوسا والباذنجان.
- زيت زيتون.
- بهارات مشكلة وملح وفلفل أسود.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- قومي بتتبيل قطع الدجاج بالتوابل وعصير الليمون ثم ضعيها على الفحم.
- بعد ذلك ضعي الخضار المشكل في زيت الزيتون والتوابل حتى تنضج تماما.
- وبعد ذلك قدمي الدجاج بالخضار ساخن مع الخبز العربي.