البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية واروعها على الاطلاق، تجد لها مكانة مميزة وخاصة في قلوب الكبار قبل الصغار، و رغم سهولة تحضيرها إلا أن أغلب السيدات يخافون من تجربة عملها، وفي الحقيقة طريقة عمل البسبوسة سهلة جداً، ولكنها تحتاج إلى تكات معينة بسيطة جداً ولكنها تفرق في النتيجة النهائية للبسبوسة، وهذا ما نعرضه لكم خلال الفقرات التالية، تابعنا للنهاية.
مكونات حلوى كرات البسبوسة بجوز الهند مرملة ومميزة
دائماً ما نجد صينية البسبوسة متربعة علي سفرة رمضان أو في العزومات، لأن لا يختلف أحد علي طعمها اللذيذ المميز، ويسعى العديد من السيدات لمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل البسبوسة المرملة، واليكم مكونات كرات 2 كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ½ كوب من السكر الناعم.
- كوب زبادي.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة السايحة.
- ½ باكو بيكنج بودر.
- جوز هند مبشور للتزيين
- مكونات شربات البسبوسة:
- كوب ونصف ماء.
- كوب ونصف سكر.
- نصف ليمونة.
لتجهيز شربات البسبوسة فقط نقوم بوضع السكر في وعاء ونضيف إليه كمية المياه، وعند بداية الغليان نعصر عليه ½ ليمونة، ثم نتركه يغلي قليلاً، لمدة 5 دقائق، ويسقي به الشربات وهو ساخن.
خطوات تحضير كرات البسبوسة بجوز الهند الخطيرة
خطوات تحضير كرات البسبوسة سهلة للغاية، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، نقوم بمزج سميد البسبوسة بجوز الهند والسكر البودر ورشة البيكنج بودر معًا.
- ثم نضيف الزبادي والزبدة المذابة، مع خلط المكونات جيداً، حتى تتكون عجينة.
- نقوم بتشكيل العجينة إلى دوائر صغيرة.
- ثم نرص هذه الكرات داخل صينية مغطاة بورق زبدة.
- بعد الانتهاء من تلك الخطوات، يتم خبز الصينية في فرن مسخن مسبقًا، على درجة حرارة 180، لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح لونها ذهبي.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نقوم بسكب الشربات الساخن على كرات البسبوسة بالتساوي.
- وأخيرًا نترك البسبوسة لتبرد إلى حد ما ، ثم نغمس كل كرة في جوز الهند المبشور ( خطوة اختيارية).