جربيها ومش هتندمي .. طريقة عمل المعصوب السعودي في البيت على أصوله

المعصوب من أشهر الأكلات في العالم العربي ويشتهر بها بشكل خاص المطبخ السعودي، علمًا بأن هذه الوصفة من الوصفات الشهية والمفيدة للجسم لأنها غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن، والوصفة مناسبة لتناولها إما في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، وخلال الأسطر التالية سنوضح طريقة عمل المعصوب السعودي.

طريقة عمل المعصوب السعودي

من الجدير بالذكر أن المعصوب السعودي تتعدد طرق تحضيره، ولكن اليوم جئنا بالطريقة الأصلية لتحضيره، وإليكم المقادير:

• كوبان من الحليب السائل.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقتان من الفانيليا.
• نصف ملعقة من السكر.
• خمس حبات من الموز.
• نصف كوب من العسل.
• 4 ملاعق صغيرة من الزيت.
• نصف كوب من الزبدة.
• علبتان من القشطة.
• ملعقة من الخميرة.

خطوات التحضير:

• في قدر على النار يتم وضع الحليب لمدة دقيقة ثم يتم إضافة الخميرة مع التقليب جيدًا.
• ترك الخليط جانبًا حتى يبرد.
• نخل الدقيق مع إضافة الفانيليا إليه.
• إضافة الحليب إلى الدقيق بشكل تدريجي والخلط حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
• ترك الخليط جانبًا لمدة ساعة حتى تختمر.
• في مقلاة على النار يتم وضع ملعقة من الزيت ثم يتم وضع العجين وتقليبه جيدًا حتى يحصل على اللون الذهبي.
• بعد أن يبرد يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
• وضعه داخل الكبة الكهربائية مع إضافة القشطة والموز والعسل وملعقة من الزبدة.
• وضع المعصوب في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

هل المعصوب أكلة صحية؟

نعم، المعصوب من الأكلات الصحية الغنية بالكثير من المعادن والفيتامينات وعادة ما يتم تناول هذه الوجبة في الإفطار، كما أنها وجبة شتوية لأنها تمد الجسم بالطاقة، كما أنها من الوجبات التي تزيد الوزن.