منوعات
طريقة عمل الجريش السعودي بالدجاج لوجبة شهية بأحلى طعم
الجريش السعودي بالدجاج هو من أشهر الأطباق الشهية في المطبخ السعودي، ويتميز بطعمه الشهي وقيمته الغذائية العالية، ويعتبر الجريش وجبة مميزة لكل من الكبار والصغار حيث تتكون من الدجاج الشهي والأرز والمكسرات اللذيذة التي تحتوي على الفيتامينات الكثيرة التي تفيد الجسم ولذلك نقدم لكم الطريقة بالخطوات بكل سهولة لتناول وجبة شهية ومغذية.
طريقة عمل الجريش السعودي بالدجاج لوجبة شهية
المكونات:
- 1 كوب جريش.
- 500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع متوسطة.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة في الكبة.
- 3 فصوص من الثوم مهروسة.
- 1 لتر من مرق الدجاج.
- 1/4 كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملح وفلفل أسود.
- للتزيين بقدونس أو شرائح ليمون أو البصل المقرمش.
طريقة التحضير
- أولاً قم بنقع الجريش في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
- في قدر على النار سخن السمن أو الزيت وأضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلب حتى يذبل البصل، وأضف قطع الدجاج وتبلها بالكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود، وقلب الدجاج حتى يأخذ اللون الذهبي.
- صفي الجريش من الماء وأضفه إلى القدر مع الدجاج، وقلب جيداً حتى تمتزج كل المكونات مع الدجاج والبهارات.
- ضع مرق الدجاج حتى يغطي الجريش والدجاج بالكامل واترك الخليط يغلي ثم خفف النار واتركه يطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الجريش.
- أضف الزبادي إلى الجريش قبل أن نغلق النار بخمس دقائق.
- ضع الجريش في طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون.
الجريش السعودي بالدجاج هو طبق متكامل ومشبع، ويمكن تقديمه مع السلطة الخضراء أو اللبن فيعد هذا الطبق رائعًا لمن يبحثون عن وجبة غنية وصحية تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الكثيرة للجسم لكل من يتناوله من الكبار أو الصغار.
