تعتبر وجبة الأرز مع اللحم المفروم والبطاطس واحدة من الأكلات الشهية التي تحتوي على فوائد عديدة لما تحتوي عليه من مكونات يحتاجها الجسم، ويفضل العديد من الأشخاص تناول هذه الوجبة حيث أن لها مذاق شهي ولذيذ وأيضًا تعد من الأكلات التي تعوض الطاقة التي قد تم استهلاكها سواء في العمل أو البيت أو الدراسة أو غير ذلك، ويبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل هذه الأكلة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الرز مع اللحم المفروم والبطاطس.
مكونات عمل الرز باللحم المفروم والبطاطس
يلزم لعمل أكلة الرز مع اللحم المفروم والبطاطس إحضار مجموعة من المكونات، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:
- عدد 2 كوب من الأرز البسمتي المنقوع وأيضًا مصفى.
- نصف ملعقة بحجم صغير من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة بحجم صغير هيل مطحون.
- نصف ملعقة بحجم صغير بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- 3 ملاعق بحجم كبير زيت نباتي.
- قرفة عود.
- عدد 2 ورقة غار.
- 4 حبات من القرنفل.
- عدد 4 حبات هيل.
- 2 من حبات البصل.
- 300 جرام من اللحم المفروم.
- ملعقة بحجم صغير ملح.
- ملعقة بحجم صغير بابريكا.
- نصف ملعقة بحجم صغير من الكزبرة اليابسة.
- ½ ملعقة كمون صغيرة.
- ¼ ملعقة كركم صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- حبة واحدة فلفل رومي مقطعة.
- حبة طماطم مفرومة.
- نصف كيلو بطاطس مقطع مكعبات ويتم قليها.
- ماء ساخن وذلك على حسب الحاجة.
طريقة التحضير
لابد من اتباع الخطوات التالية لتجهيز وجبة الرز مع اللحم المفروم والبطاطس:
- وضع الزيت داخل قدر مناسبة ووضعها فوق نار متوسطة وإضافة البهارات الصحيحة لها.
- ثم إضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل.
- ثم إضافة اللحم المفروم والقيام بتقليبه حتى يتغير لونه.
- ثم إضافة الملح والكمون والبابريكا والكزبرة والمركز والفلفل الأسود والثوم المهروس والفلفل الرومي، والتقليب لمدة قدرها 5 دقائق.
- ثم وضع البطاطس والطماطم والتقليب لمدة قدرها 5 دقائق.
- ثم نضيف الماء الساخن ونحركه ونقوم بتغطية الوعاء على النار إلى أن يغلي.
- وضع الأرز والبهارات داخل وعاء صغير والقيام بدمجهم معًا.
- ثم إضافة الأرز مع خليط البطاطس واللحم.
- ووضع الماء الساخن مرة ثانية على المكونات ثم ترك الخليط فوق نار عالية حتى يغلي ويتم بعد ذلك تهدئة النار حتى يجف الماء ويستوي الأرز.
- وبذلك تكون الوجبة جاهزة للتقديم.