يحب الأطفال تناول دونات المحلات لمذاقها اللذيذ وشكلها المميز، ولذا تبحث كل أم عن أسهل طريقة لإعدادها في المنزل بنفس طعم الجاهز، وهي تحلية بسيطة لن تكلفك الكثير، ومكوناته متوفرة في مطبخك، كما يتميز بأشكاله المختلفة وألوانه الجميلة عند تزينه بالشوكولاتة البيضاء والسمراء، أو صوص الفراولة، وتابعونا في هذا المقال لنتعرف معًا على طريقة عمل دونات المحلات بأبسط الخطوات.
مكونات عمل دونات المحلات
تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- 4 أكواب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- كوب حليب دافئ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل دونات المحلات اللذيذ بأسهل الخطوات وهي كما يلي: –
- نقوم بتذويب ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، وثلاثة ملاعق كبيرة من السكر في كوب من الحليب الدافئ، ونترك الخميرة تتفاعل لمدة عشر دقائق.
- نضيف أربع أكواب ونصف من الدقيق، ونصف ملعقة صغيرة ملح، ونزود 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، وبيضتين، وملعقة صغيرة فانيليا.
- نقوم بعجن المكونات حتى تمتزج جيدًا مع إضافة ملعقتين كبار من الزبدة، ثم نغطي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
- نقسم العجينة إلى نصفين بعد اختمارها، ثم نفرد القطعة الأولى بقوام سميك على سطح مبطن بقليل من الدقيق.
- نقطع العجينة بالكوب أو أي قطاعة دائرية الشكل، ثم نستخدم أي قطاعة دائرية صغيرة لعمل تجويف في المنتصف.
- نضع قطع الدونات على ورق زبدة في صينية حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
- نقليها في زيت غزير مسخن جيدًا على نار أقل من المتوسط مع التقليب حتى تأخذ لون ذهبي.
- نخرج القطع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت، ثم تزين على حسب الذوق.
طريقة تزيين دونات المحلات
نضيف أربع ملاعق كبيرة ماء على كوب من السكر البودرة، ثم نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون وقطرتين من أي لون طعام ونقلب جيدًا، ثم نزين قطع الدونتس بالخليط، كما يمكنك تزيينها بالسكر البودرة فقط، أو الشوكولاتة المذابة على حسب الرغبة والذوق الشخصي.
