منوعات
طريقة عمل الأيس كريم بالفواكه الطبيعية بأقل تكلفة وجودة عالية في المنزل
في فصل الصيف ترتفع درجات الحرارة، مما يحتاج الجسم إلى تناول المرطبات مثل الأيس كريم والمشروبات الباردة التي تعمل على تعويض الجسم من السوائل المفقودة نتيجة العرق، ويفضل تناول المشروبات المفيدة التي تٌصنع من الفواكه مثل الموز بالحليب، أو الفراولة، عصير البرتقال، والجوافة..إلخ، وكذلك أنواع الأيس كريم بالفاكهة المفضلة للاستفادة من الفيتامينات بجانب ترطيب الجسم أيضاً.
مكونات الأيس كريم بالفواكه
- 400 جرام فواكه مجمدة حسب المفضل لديكم مثل (فراولة – توت – مانجو..إلخ).
- كوب كريم شانتيه خام (غير محلى) 120 جرام.
- ربع كوب إلى نصف كوب ماء مثلج أو حليب مثلج حسب الحاجة.
- سكر ناعم حسب الذوق.
طريقة عمل أيس كريم اقتصادي
توجد أنواع كثيرة من الأيس كريم منها بالفانيلا والشوكولاتة وهما أشهر الأنواع والأكثر استخدامًا، حيث تستخدم النكهات حسب الرغبة وكذلك ضبط نسبة السكر أيضًا، وإليكم خطوات التحضير فهي سهلة وسريعة على النحو التالي:-
- في محضرة الطعام نضع الفاكهة المجمدة وليكن فراولة، ثم نضيف بودرة الكريم شانتيه الخام.
- نبدأ في الخفق حتى يبدأ القوام بعمل مثل بلورات أو كرات صغيرة.
- نضيف الماء البارد بالتدريج مع الخفق حتى الحصول على قوام كريمي ثقيل.
- في هذه المرحلة نتذوق الأيس كريم ونضيف السكر البودرة حسب الرغبة ربما ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة.
- ثم نستكمل الخفق حتى يذوب السكر تماماً.
- لابد أن يكون لدينا مزيج كريمي ثقيل وليس لينًا، وذلك للحصول على أفضل جودة.
- كما يمكن استخدام الحليب وملعقة من القشدة للحصول على مذاق غني أكثر دسمًا، وذلك يرجع لكم.
- نجهز علبة بلاستيكية نضع بها الكريمة المجهزة، ثم نغطيها بالغطاء أو بكيس بلاستيك، حتى لا تتكون بلورات ثلج على وجه الأيس كريم بعدما يتماسك.
- ولعمل أي نوع من الفواكه الأخرى بنفس الطريقة والخطوات أيضًا.
- نضع الأيس كريم بالفريزر لمدة لا تقل عن 6 أو 8 ساعات متواصلة.
